百款美味家常菜，教你如何用羊肉做法！

百款美味家常菜,教你如何用羊肉做法!

一、炖羊肉

1.羊肉切成3cm大小的块,冷水下锅,焯水后捞出备用

2.葱、干辣椒、桂皮、八角、花椒、白糖、盐、生抽、老抽、料酒、生粉、油、水适量

3.把羊肉,葱姜蒜等香料用刀切成大块,放在盆里,加入适量的水,调成调料汁

4.锅中倒入油,待油热时放入大葱、干辣椒、桂皮、八角、花椒、炸出香味

5.倒入控干水的羊肉,大火翻炒

6.翻炒几下,加入适量的热水,大火煮沸

7.转小火炖煮15分钟,起锅即可

二、砂锅羊肉

1.羊腩适量,斩件,冷水下锅,焯水后捞出备用

2.砂锅中倒入油,待油热时放入大葱、炸出香味

3.倒入羊肉,大火翻炒几下,加入适量的热水,大火煮沸

4.转小火炖煮15分钟,加入适量盐,起锅即可

三、砂锅羊肉

1.羊肉洗净切块,冷水下锅焯水,焯水后捞出备用

4.转小火炖煮15分钟,起锅即可

四、小葱炖羊肉

1.羊肉,切片

2.锅内倒油,油热后放入羊肉

3.翻炒几下,倒入调好的调料汁

4.加入适量冷水,大火煮沸

5.转小火炖煮15分钟,加入适量盐,起锅即可

五、红酒炖羊肉

1.羊肉切块,红酒加盐浸泡30分钟

2.葱姜蒜切好

3.锅中倒油,待油热后放入大葱、炸出香味

4.倒入羊肉,大火翻炒几下,加入适量的温水,大火煮沸

5.转小火炖煮15分钟,