百合的正确食用方法及最佳吃法探究

百合的正确食用方法及最佳吃法探究

1、百合粥

取百合30克、粳米50克、白糖适量,先将百合与粳米共煮粥,粥熟后加白糖稍煮即可。

此粥能清心安神、润肺止咳,对于久咳、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等病症有良好的疗效。

2、百合炖肉

取百合30克、肉50克、葱、姜、盐适量。将百合洗净后,与肉、葱、姜一起炖煮,肉熟后加调味即可。

此汤有润肺止咳的功效,对于咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症状有良好的疗效。

3、百合生地炖肉

取百合30克、生地20克、瘦猪肉150克、红枣5个。将生地洗净切块,与百合、肉、红枣同炖,待熟后,加入调味品即可。

此汤有滋阴润肺、清热止咳的功效,对于肺结核、支气管炎、黄疽、热病烦渴等症有良好的辅助治疗作用。

4、百合粥

取百合30克、粳米100克、冰糖适量,先将百合洗净后与粳米一起煮粥,粥将成时放入冰糖,再煮一会即可。

此粥能清心润肺、补虚、养阴,可治心烦、口渴、肺燥干咳、咽痛。

5、鲜百合藕汁

鲜藕500克、鲜白萝卜500克、鲜旱莲草30克、生姜3片。先将鲜藕去皮,洗净,切成薄片,与百合、生姜同放入锅内,加水适量,煮沸后再用文火煮1小时即可。

此羹有滋阴润燥、养血止血的功效,可治肺阴不足、口燥咽干、大便干结、出血等症。

6、桑叶百合饮

桑叶、百合各10克,先将桑叶、百合洗净,放入锅内加水适量,煮沸后再用文火煮半小时,滤渣取汁,代茶饮。

此茶有清热凉血、润肺止咳的功效,可治肺燥干咳、吐血、肺痈、肺热等症。

7、荸荠百合羹

荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个,冰糖适量。先将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。百合的正确食用方法及最佳吃法探究:

1、百合花炖瘦肉

百合花炖瘦肉,可以使百合花的营养成分更容易被人体吸收,同时百合花炖瘦肉,还可以起到滋阴润肺、补气养血、滋补身体的作用。

2、百合粥

百合花粥,对于阴虚火旺、痰火内盛、阴虚体质的人群,百合花粥可以起到清肺润燥、清心安神的作用,还可以起到养心安神、宁心安神、清热利尿的作用。

3、百合汤

百合汤,对于阴虚火旺、痰火内盛的人群,百合汤可以起到清热、化痰、止咳的作用。

百合虽然对于阴虚火旺、痰火内盛的人群,可以起到清肺润燥、滋阴润肺的作用,但是百合汤不能多喝,吃多了容易引起胃部不适,而且对于消化功能不佳的人,也可能会引起消化不良,所以百合汤不能多喝。