百变元宵馅儿，尽显独特魅力

百变元宵馅儿,尽显独特魅力。其实我们都知道,人们吃粽子的时候,会做成各种各样的饺子馅,比如说百变的元宵馅儿,那么百变的元宵馅儿,到底应该如何制作呢?下面小编就为大家详细介绍百变的元宵馅儿的做法,一起了解下吧!

一、百变馅儿

材料

主料:澄粉500克,猪油(或猪油)100克,面粉300克,花生油50克,猪油(或植物油)150克,白糖200克,熟

豆油25克,熟豆油25克,芝麻50克

做法

1.将以上所有原料混合揉成面团,

2.将擀好的面皮裹上馅儿,放到笼屉上,用旺火蒸15分钟,取出晾凉后切小丁,或放到网架上晒干,用刀成小丁,就可以包百变元宵了。

二、馅儿

主料:猪肉200克,猪油(或猪油)150克,面粉300克,熟豆油25克,澄粉500克,熟芝麻50克

辅料:精盐25克,酱油100克,味精10克,白糖50克,香油50克,葱姜末25克

1.将上述原料混合揉成面团,

2.将面团擀成大小相等的圆片,包上馅儿,捏紧。

3.将包好的汤圆放入笼屉上,

三、酥皮

原料:面粉300克,干酵母4克,鸡蛋3个,色拉油25克,食盐6克,葱、姜各5克

1.将以上原料混合揉成面团,

2.将面皮放入蒸笼上,

四、做法二

主料:小麦面粉300克,鸡蛋3个,花生油25克,澄粉500克,面粉300克

辅料:酵母粉5克,

2.将包好的汤圆放入笼屉上,

五、做法三

主料:面粉300克,温水300克,酵母粉5克,干酵母4克

2.将面皮放入蒸笼上,百变元宵馅儿,尽显独特魅力。那么百变元宵馅儿的做法是怎样的呢?下面一起来看看。

百变元宵馅儿

饺子粉150g,熟芝麻50g,花生油30g,水20g,白糖50g,面粉

1、先和面,加食用油和水,面粉和成絮状。和好的面团揉光,分成大小一样的剂子。每个剂子捏褶,压平。

4、取一个剂子,擀成面皮。

5、包入适量馅料,收口捏紧。

6、全部做好后,开始煮,煮的过程中,记得翻面,大火煮到收完为止。

7、煮好后关火,用余温浸泡3-5分钟。

8、煮好的百变元宵就做好了。

9、装盘即可。

百变元宵

1、主料:南瓜500g,辅料:糯米粉150g,水500g,碱面20g,食用油30g,1、南瓜洗净,去皮,切小块,蒸熟,捣碎成泥。糯米粉和南瓜泥搅拌均匀,加食用油和少量碱面,搅拌成絮状。取100g糯米粉,加300g水,和成絮状,揉成光滑的面团。

4、取300g面团,揉成小剂子,压扁,擀成圆饼。

5、面皮里加入适量的糯米粉,和成光滑的面团。

6、用擀面杖把面团擀成圆饼。

7、面皮上刷一层油,用勺子压实。

8、然后包入适量馅料。

9、将面皮收口朝下,压平。

10、然后从下往上,折过来,再从下往上。

11、最后,包好。

12、蒸笼里铺上一层糯米粉,把做好的馅饼摆放在蒸笼里。

13、然后放入冷水,盖上锅盖,开始,大火蒸制。

14、大约20分钟左右,糯米糕就做好了。

糯米糕的功效与作用

糯米糕是用糯米粉制作的一种糕点,食用方便,营养丰富,是一种传统小吃。糯米的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富。