白色的木耳炒肉片，鲜美可口又简单易做！

白色的木耳炒肉片,鲜美可口又简单易做!

白木耳泡发,洗净。

猪肉切片,肉片加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、葱姜水搅拌均匀,腌制10分钟。

准备菜心,切成段。

大葱,切碎。

姜切片。

黑木耳,洗净,撕成小朵。

热锅凉油,下姜、葱,下肉片翻炒。

肉变色,下黑木耳翻炒。

炒好的肉片,加适量盐、鸡精调味,出锅前加适量盐调味。

这个菜炒出来会很香,吃起来很爽口,同时还能开胃。

1、提前一天将木耳泡发,然后用温水洗干净。

2、热锅凉油,下肉片翻炒。

3、肉变色,下黑木耳翻炒。

4、加适量盐、鸡精调味,出锅前加适量盐调味。

喜欢素菜炒肉片,又可以当成早餐呢,味道也不错,当然啦,因为肉荤素搭配,营养价值高,还是可以长期吃的。

温馨提示:

木耳如果提前用温水泡发,这样会有很好的软化效果,同时也会使肉片更有弹性。

适合儿童食用的木耳食谱:

木耳炒肉

材料:木耳20克,肉末100克,葱、姜、蒜末各适量,盐、淀粉、食用油、鸡精、酱油各适量。

做法:

1、将木耳泡发好,撕成小块,洗净;

2、将肉末切好,葱姜蒜切好;

3、热锅凉油,下肉末翻炒;

4、肉变色,下木耳翻炒;

5、炒至木耳变软,加入适量盐、酱油,继续翻炒;

6、翻炒至肉末熟透,下葱姜蒜,炒匀即可出锅。

木耳炒猪肝

材料:猪肝,木耳,姜、蒜、老抽、盐、蚝油、鸡精、香油各适量。