白玉菇的10道家常小菜大全，简单易做又美味！

白玉菇的10道家常小菜大全,简单易做又美味!

1.青椒白玉菇炒肉片

食材:白玉菇、肉片、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐。

做法:

(1)青椒切成菱形片,白玉菇切成菱形片,姜蒜切末,肉切片。待油温六成热时放入白玉菇,炸到断生后捞出。倒入姜蒜末,煸香后放入肉片,炒到肉片变色后加入料酒、生抽、蚝油、白糖、鸡精翻炒均匀,放入白玉菇,加入青椒片,大火快速翻炒均匀即可。

2.蘑菇白玉菇炒西兰花

食材:白玉菇、西兰花、胡萝卜、鸡精、淀粉。

(1)白玉菇切菱形片,西兰花切成小朵,胡萝卜切菱形片,蒜切末,姜切末。待油温六成热时放入姜蒜末,煸香后倒入胡萝卜片,煸炒一会后放入白玉菇,炒到肉片变色后捞出。倒入西兰花,炒到西兰花变软后加入白玉菇,炒匀,加入鸡精调味即可。

3.青椒白玉菇

食材:白玉菇、红椒、蒜、油、酱油、鸡精。

(1)白玉菇、红椒切菱形片,姜蒜切末,蒜切末,姜切末,碗中倒入料酒、酱油、鸡精,加入淀粉,搅匀。待油温六成热时倒入姜蒜末,煸香后倒入白玉菇,炒到肉片变色后捞出。倒入青椒片,炒匀,加入鸡精调味即可。

4.油爆花蛤

食材:花蛤、油、白糖。

(1)花蛤里加入盐和水,并放两片姜,让花蛤吐尽泥沙,水烧开后,倒入花蛤,盖上锅盖煮5分钟。

(2)捞出花蛤,倒入生抽、少许白糖、少许少许鸡精,拌匀即可。