白玉菇烧腐竹的家常做法分享

白玉菇烧腐竹的家常做法分享,做这道美食的时候需要注意先把腐竹泡软,再把腐竹用开水烫一下,这样做出来的腐竹味道会更好,因为腐竹含有丰富的蛋白质,在做的时候也要注意火候,另外可以用腊肉或者五花肉来做,在做的时候一定要把腐竹煮软,这样才能够保证里面的营养价值更高。

原料:

腐竹250克、干木耳3朵、香菜10根、胡萝卜半根、生姜3片、大蒜3瓣、油适量、盐适量、白糖1/2小匙、老抽1小匙、鸡精1/2小匙、蚝油1/2小匙、料酒1小匙。

做法:

1、腐竹提前泡软,用冷水泡透,切成小段,然后再切成段。

2、香菜择洗干净,切成段,胡萝卜洗净切成片。

3、把切好的腐竹放入开水中煮一分钟左右,捞出,过凉水。

4、锅内放入油,待油7成热时,放入姜、蒜,炒出香味后放入香菜,再放入腐竹、木耳,加入盐、白糖、料酒、老抽、鸡精、蚝油,翻炒均匀后再加入生姜、蒜片,最后放入胡萝卜片,炒匀后起锅即可。

腐竹怎么做好吃

腐竹怎么做好吃,吃腐竹要注意什么

腐竹虽然是家常菜,但是很多人却不了解它的做法,腐竹怎么做好吃,也没有几个人知道,其实腐竹的做法很简单,下面我们就来学习一下腐竹怎么做好吃。

腐竹的做法一

1、腐竹的做法一

用料:腐竹200克,青椒、红椒各1个,葱、姜、蒜各10克,干辣椒10克,花椒5克,盐3克,味精1克,蚝油2克,酱油2克,料酒2克,植物油3克。