白条鸡怎么做，让你成为家庭美食大神！

白条鸡怎么做,让你成为家庭美食大神!

白条鸡的做法

做法一

食材准备

鹌鹑1只,白条鸡1000克,姜20克,香葱1根,鸡精适量。

制作步骤

1、鹌鹑宰杀,洗净,斩去脚爪,斩成小块;烧开一锅水,将鹌鹑汆烫至断生后捞出,控干水分;将姜、香葱洗净,姜切片,香葱切段;坐锅点火,加入油,油烧热后放入姜片、鹌鹑块、鸡精,小火慢煨至鸡块入味,加入香葱段即可出锅。

做法二

白条鸡,青椒,红椒,黄椒,姜,葱,料酒,生抽,白糖,鸡精。

1、鸡洗干净,斩大块,放入姜片、白糖,腌制30分钟;青椒、红黄椒、黄椒切块,备用;坐锅点火,油烧热后放入姜片、煸炒;倒入鸡块翻炒,加入少许清水;

5、大火烧开后转小火,盖上锅盖炖40分钟;

6、炖好后加入青红椒继续炖5分钟,出锅前加入鸡精即可。

做法三

主料:

鹌鹑1只、青椒2个

辅料:

姜2片、蒜2瓣、八角1粒、花椒5粒、香叶2片、小茴香5粒、白糖1大勺、酱油1大勺、盐适量、料酒1大勺、生抽1大勺、白胡椒粉适量、水适量

1、鹌鹑清洗干净后斩成小块,放入容器,加入姜蒜、八角、花椒、香叶、小茴香、料酒,腌制30分钟。青椒洗净去蒂去籽后切成块,锅中加入适量油烧热,加入腌制好的鹌鹑块,炸至鹌鹑块两面金黄后捞出控油。锅中留少许底油,加入姜片、蒜片、干辣椒炒出香味。加入适量料酒翻炒均匀。白条鸡怎么做,让你成为家庭美食大神!这是一道由白条鸡制作而成的美食,这道菜的营养非常丰富,主要食材是白条,并且有各种营养,比如白条鸡含有多种微量元素,还含有钙、磷、铁、钾等,所以是老少皆宜的健康食品。

一、白条鸡怎么做

食材:白条鸡、胡椒粉、味精、香葱、姜、大蒜、淀粉、酱油

做法:

1、白条鸡切块,加淀粉、酱油、味精、葱姜腌制半小时。准备一个大的容器,把腌制好的鸡肉下面放上一片淀粉,一片白条鸡肉都粘上淀粉。把锅烧热,加少许油,放入鸡肉,炒至变色,加入适量的开水。水烧开后,把火关小,将鸡肉和水一起倒入锅里。

5、大火煮5分钟后,再开大火煮5分钟,把鸡肉翻个身,煮熟后,将汤倒入准备好的碗里,再撒上少许胡椒粉,香葱即可。

二、白条鸡的功效与作用

1、白条鸡肉的营养价值很高,被誉为“动物人参”。白条鸡是三文鱼,是深海鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,而且还有优质的蛋白质,还有微量元素,其中钙的含量极高,对人体健康很有好处。白条鸡还具有补血养血、增强免疫力、补中益气等功效。白条鸡具有强身健体、补中益气、滋阴补肾、强健骨骼等功效。

三、白条鸡的做法

白条鸡的做法有很多,如果是喜欢吃炖鸡汤的话,就可以做白条鸡的汤,这样味道会更加鲜美,而且营养价值也是很高的。

一、白条鸡的功效与作用

白条鸡是一种营养价值很高的鸡肉,而且还具有一定的食疗价值,有很好的滋补作用,在古代有很多地方都有吃白条鸡的习惯。白条鸡的做法也是非常多的,可以做的有很多,比如白条鸡炖土豆,白条鸡炖金针菇,白条鸡炖山药,白条鸡炖红枣等等,都是很常见的做法。