白扁豆的独特料理方法，让你轻松掌握！

白扁豆的独特料理方法,让你轻松掌握!

白扁豆是一种常见的蔬菜,食用价值很高,它具有很高的营养价值,那么你知道白扁豆的营养价值是什么吗?白扁豆怎么吃最好呢?白扁豆的烹饪方法有哪些呢?

白扁豆的营养价值

白扁豆含有丰富的蛋白质、维生素、铁等营养成分。

白扁豆的作用

白扁豆的作用一:降血压

白扁豆有降血压的作用,因为它的降压成分是噻嗪类的化合物,而且是大豆的提取物,所以对降血压有一定的作用。

白扁豆的作用二:健脾消食

白扁豆可以起到健脾消食的作用,因为它有很好的消食作用,在生吃的时候会有很好的止泻的作用,如果肠胃功能较弱的人,可以用白扁豆来煮粥吃。

白扁豆的作用三:补肾

白扁豆有补肾的作用,它是补肾的一种食物,对于治疗肾虚有很好的作用。

白扁豆的作用四:治疗水肿

白扁豆有很好的消肿作用,因为它可以利水消肿,所以对于治疗水肿有很好的作用。

1、白扁豆中的皂甙可以促进脂肪代谢,降低血脂,对防治动脉硬化有一定的作用。白扁豆中的膳食纤维有降低血糖的作用,还能促进大肠蠕动,保持大便通畅,改善消化不良,白扁豆可以治疗消化不良。白扁豆对消化不良有一定的作用,它有很好的消食化积的作用,可以用于治疗食欲不振,消化不良,大便溏薄等症。

白扁豆的功效与作用

1、美容养颜

白扁豆含有丰富的蛋白质、维生素、铁等营养成分,经常吃白扁豆,可以很好的美容养颜。保护心血管

白扁豆中含有丰富的膳食纤维,可以改善肠道菌群,保持血管的健康。保护视力

白扁豆中的维生素A可以帮助视力发育,对于保护视力也有一定的作用。

4、治疗食欲不振

白扁豆中的微量元素钴可以帮助改善人体的新陈代谢,还能帮助消化。

5、调节血糖

白扁豆中的膳食纤维有调节血糖的作用,可以用于治疗糖尿病。白扁豆的独特料理方法,让你轻松掌握!

薏仁红豆粥

薏仁红豆粥主要是利水消肿,健脾除湿,舒筋解表的功效,红豆的减肥功效也是很强大的,搭配上燕麦片或者红豆一起煮,就能起到很好的解油腻的效果,也有美容养颜,补血养血的作用,而且更利于人体的吸收,适合所有人食用。

材料:红豆,薏米,冰糖,水。

做法:

1、红豆薏米粥,最好提前泡上一夜,然后一起煮,这样容易煮烂,不过也不要放太多的水,否则粥不好吃,容易糊掉。等粥煮好后,红豆薏米粥就煮好了,关火,不要急着开盖,让它在锅中浸泡20分钟,再开盖煮就好了。加入冰糖,根据个人口味添加,薏米,红豆,这道甜甜的粥,也是一个减肥食谱的必备哦!

小米白扁豆粥

小米白扁豆粥是养生,健脾胃的好粥,做法也不难,简单的做法,而且健脾养胃,中医认为,小米是非常好的营养品,有“代参汤”的美称。小米又名粟,有补中益气、和胃、解毒、止泻、和胃安眠等功效。小米在发芽、开花之前,就是鲜美的花蕾。它所含的蛋白质,维生素B1、B2比大米高得多。小米的保健功效,可预防流产、食欲不振、呕吐、消化不良及便秘。

用料

主料:小米150g、糯米100g、红枣8颗、薏米50g、水适量

辅料:白糖少许

小米薏米粥的做法

1.准备好小米、糯米、红枣、薏米。

2.小米和糯米洗净后浸泡2小时以上。

3.把泡好的小米、糯米、红枣、薏米放入锅中,加水煮开。

4.转小火煮15分钟。

5.放入洗净的红枣。

6.继续小火煮5分钟。

7.最后加入白糖。

8.搅匀即可。

小米薏米粥的营养价值

1、小米含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等,具有防止消化不良及口角生疮的功能,小米中的维生素B1,具有维持正常生长和生殖机能的作用。