番薯粉丝做法大全家常做法，让你轻松掌握制作技巧

番薯粉丝做法大全家常做法,让你轻松掌握制作技巧,而且每一种食物的制作技巧都是不同的,例如下面的这几种方法也是比较方便的。

一、一、做法

1、将粉丝浸泡后,倒入锅中,加入适量清水煮至软糯。将煮好的粉丝捞出沥干水分,用刀切成小段。

3、锅中加入适量油,放入蒜蓉,小火炸香。

4、将煎好的蒜蓉倒入锅中,调入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、淀粉、盐,拌匀。

5、把调料淋入锅中,翻炒均匀,待调料全部吸收即可。

6、取适量粉丝放入锅中,加适量水,盖上锅盖,煮至粉丝软糯。

7、将煮好的粉丝盛入碗中,再放入适量的榨菜和香菜,调入适量的辣椒油,即可食用。烹饪技巧

1、小米红薯粥,没有可不放小米,只放小米就可以。用小米,可以一起熬煮,因为小米中含有丰富的维生素B1,而维生素B1对于人的肠道有很好的保护作用,小米的营养价值很高,在小米粥中放点小米粥,可以促进肠胃的蠕动,有助于促进消化。

3、粥煮的差不多了,把火调到最小,加入小米,煮开,再转小火煮,待粥稍微浓稠,就可以关火了。

三、营养价值

红薯:

红薯富含淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。有“长寿食品”之称的红薯,是人体获得维生素C的重要来源,可促进胶原蛋白的合成,有预防动脉硬化的作用。

中医认为,红薯有补虚乏、益气力、宽肠胃、通便秘等功效。红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素,能够防治便秘、减肥、美容等功效。

小米:

小米含有多种维生素、氨基酸及矿物质,能够补脾、和胃、清肺。小米粥的功效

小米粥具有补中益气、健脾和胃、安神除烦等功效。

1、小米粥能补中益气

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,有“天然维生素B1”之称,能促进脾胃消化,补中益气。小米粥能补中益气

小米具有补中益气、健脾养胃、和胃安眠等功效。番薯粉丝做法大全家常做法,让你轻松掌握制作技巧,番薯粉丝做法大全家常做法你掌握了吗?下面是做法大全,喜欢吃的可以学习下哦!

一、蒜蓉红薯粉丝做法

1.红薯粉丝洗净,浸泡2小时,然后将粉丝放入蒸锅,蒸10分钟左右。

2.把蒜剁成蒜蓉,切成蒜末,姜切末。

3.锅烧热,放入适量的油,油热后放入姜末,放入蒜蓉爆香,加入适量的剁好的蒜蓉翻炒均匀。

4.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,炒均匀即可。红薯粉丝汤

1.红薯粉丝泡好,用水煮至软烂,用刀划几个口子,便于入味。

2.把粉丝捞出沥干水分,拌在红薯粉丝上,就可以上锅蒸了。

3.小贴士:红薯粉丝要多煮一会,红薯粉丝会吸收汤汁。

4.最后一定要把粉丝泡透,否则会粘锅。

三、红薯粉丝鸡蛋汤

1.红薯粉丝浸泡好,打散备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.把鸡蛋和红薯粉丝一起下锅,加适量的水。

4.大火煮开后,转小火慢煮15分钟左右,加适量盐调味。

5.出锅前加适量的葱花。

6.简单美味的红薯粉丝鸡蛋汤就完成了。

四、苦瓜木耳炒粉丝

1.苦瓜,粉丝提前用清水泡软,备用。

2.木耳泡发好,撕成小朵,备用。

3.炒锅放油,放花椒炸出香味,放辣椒,放蒜片炒香。

4.放切好的苦瓜,粉丝炒一下。

5.放葱花,炒匀。

6.放木耳,炒匀。

7.放盐,生抽,蚝油,鸡精,味精炒匀即可。

五、小贴士:

1.如果是新鲜的红心椒,在炒苦瓜之前可以先用开水焯一下,然后再炒。

2.在木耳和粉丝快炒熟的时候放青椒,这样可以防止炒糊。

3.放盐要适量,这样炒出来的菜才好吃。

4.此菜不放味精,盐放多了,炒出来的菜会很咸。

六、玉米须炖猪肚

1.准备好所有材料。

2.猪肚用沸水焯一下,去掉腥味。