电饭锅卤菜做法大全：简单又美味的家常菜必备！

电饭锅卤菜做法大全:简单又美味的家常菜必备!

家常做法:

一、五花肉煮饭

食材:五花肉,大米,姜,八角,老抽,糖,料酒

做法:

1、将五花肉洗干净,切成肉片,放入锅里,加入姜,八角,老抽,适量的水,糖,五花肉煮熟。取出肉片,晾干水份。倒入炒锅,倒入五花肉,大火煮开。煮至五花肉变白后,倒入电饭锅中,加适量水,水要没过肉片。电饭锅自动跳闸后,开盖搅拌均匀,再焖20分钟。

6、电饭锅“叮”,翻个面,再焖20分钟,再焖10分钟即可。

二、花生米饭

食材:大米,花生米,油,酱油,白糖

1、大米淘洗干净,加水放电饭锅煮。水开后煮一会,加入花生米煮熟。电饭锅放凉,加入酱油,白糖,少许白糖。将花生米盛入碗中,用勺子压碎,倒入电饭锅,盖盖焖至花生米出香味。再盖上盖,继续焖一会儿即可。

三、油焖鸡

食材:鸡半只,大葱一根,姜一块,八角2颗,花椒,干辣椒4个,盐适量,酱油适量,料酒适量,油适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,香菜适量

1、鸡清洗干净,剁成块,放入姜、八角、花椒、干辣椒、加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、生抽、拌匀腌制20分钟。把腌好的鸡块放入油锅,炸至变色,取出沥干油。把大葱切段,姜切片,蒜剥去外皮,干辣椒剪成段,八角掰成小段。锅中放入适量的油,下入葱姜蒜炒出香味。下入鸡块,转大火,不停翻炒,炒到鸡块出油。

6、加入适量的盐、酱油、翻炒均匀,让鸡块上色。