电饭锅一招搞定！红烧肉的简易做法分享

电饭锅一招搞定!红烧肉的简易做法分享给大家,下面就来教您如何制作红烧肉。

原料:五花肉、姜、葱、茴香、白糖、盐、料酒、水淀粉。

做法:

1、把五花肉切成一厘米见方的肉片,然后放入盐、料酒、白糖、盐、姜、葱、茴香,拌匀腌制10分钟。

2、把姜切成姜丝,葱切段。

3、将腌好的五花肉倒入碗中,加入1勺水,抓拌均匀,然后用保鲜膜包起来。

4、锅内放油,油烧至六成热,倒入腌好的五花肉炸至两面金黄,捞出控油。

5、锅内留少许底油,倒入姜丝、葱段、茴香、白糖,炒出香味。

6、加入适量水,放入盐、料酒,盖上锅盖,大火烧开,小火焖煮10分钟。

7、转大火,放入五花肉,再焖煮20分钟,加入鸡精,翻炒均匀即可。

做法二

材料:五花肉250克,姜1小块,八角1个,桂皮2小片,草果1个,干辣椒4个,植物油5汤匙,老抽1汤匙,生抽1汤匙,白糖1汤匙,料酒1汤匙。

1、五花肉切块,姜切片,草果用刀拍裂。

2、锅里倒入油,油热后,放入五花肉炸至表面金黄。

3、加入料酒、老抽、生抽、白糖炒匀。

4、加水没过肉,大火烧开,转小火焖煮20分钟。

5、加入干辣椒,继续焖煮15分钟。

6、加入适量盐、五花肉,继续焖煮10分钟即可。

做法三

材料:五花肉250克,葱1段,姜1小块,八角1个,桂皮2小片,草果1个,干辣椒4个,植物油5汤匙,老抽1汤匙,生抽1汤匙,白糖1汤匙,料酒1汤匙。

1、五花肉切小块,葱切段,姜切片,八角掰开。