电饭煲轻松制作生日蛋糕，让您的庆生更加简单快捷！

电饭煲轻松制作生日蛋糕,让您的庆生更加简单快捷!想必不少人都吃过蛋糕,做法也有很多,电饭煲轻松制作生日蛋糕,让您的祝生更加简单快捷!让您的祝生更加简单快捷!

材料:鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、泡打粉、酵母、牛奶、泡打粉

做法:

1、将牛奶、泡打粉、白糖、泡打粉混合在一起,将蛋清和蛋黄分开,倒入蛋黄中倒入泡打粉,再倒入牛奶混合,把混合好的蛋黄糊倒入电饭煲,待电饭煲跳闸之后,再按煮饭键,跳闸之后再闷20分钟左右,就可以了。

5、制作完蛋糕后,打开电饭煲,用勺子在表面抹上一些黄油,再按煮饭键,煮好后再闷20分钟就可以了。

小诀窍:

1、牛奶和白醋可以减少鸡蛋打发后的蛋清的重量,但也要适当减少白醋的量,以免影响效果。面粉可以加些玉米淀粉或者玉米淀粉来增加其黏性,使蛋糕的口感更松软,并且降低鸡蛋的体积。如果不想用鸡蛋打发,可以用鸡蛋和牛奶代替,但在倒入之前,不要把鸡蛋搅拌的太稀,这样容易造成蛋黄糊在蛋白上形成疙瘩。电饭煲跳闸后,可以稍稍再闷20分钟左右,然后再打开盖子,将蛋白放入,大火煮至全熟,再闷30分钟就可以了。

二、戚风蛋糕

食材:低筋面粉150g、鸡蛋1个、糖80g、牛奶90g、玉米油25g、白醋1勺、可可粉2勺、盐适量

1、准备材料,蛋黄和蛋白分离,分别装在两个大碗中,然后将蛋清和蛋黄分开,蛋黄放一旁备用。蛋黄液中加入糖、牛奶,分次加入白醋,筛入低筋面粉,搅拌均匀,最后将蛋黄液过滤一遍。将蛋白霜分3次加入到蛋黄糊中,

5、电饭煲按下煮饭键,蛋糕开始跳闸后,打开锅盖,淋上一层玉米油,稍微焖一会。

6、出炉,凉了之后脱模。电饭煲轻松制作生日蛋糕,让您的庆生更加简单快捷!

一、鸡蛋糕的做法

材料

鸡蛋1个,牛奶120ml,油5ml,细砂糖20g,低筋面粉40g,玉米淀粉20g,可可粉20g,牛奶100ml,酵母粉3g,低筋面粉100g,

做法

1.鸡蛋、牛奶、油和糖混合均匀。

2.面粉和玉米淀粉混合均匀,倒入牛奶和酵母粉混合,加入泡打粉,加入白糖,用筷子

3.搅拌均匀的面糊倒入电饭煲内胆,加入油,抹平。

4.按下煮饭键,直到煮饭键跳起,再焖5分钟左右。

5.盛出,倒扣在晾网上晾凉即可。