生蚝烤箱烤多久才是最佳时间？
生蚝烤箱烤多久才是最佳时间?
如果是熟的生蚝的话,烤5分钟就好,如果是熟的生蚝,烤3分钟就好了,但是烤制的时间过长,就会影响到生蚝的口感。烤生蚝的时候一定要用锡纸包好,要保证生蚝都是已经烤熟的,不然容易被细菌感染,出现病变。
烤生蚝的做法
1、在市场上购买新鲜的生蚝,在买回来之后,清洗干净,用刀把生蚝的外壳和里面的内脏去掉,然后把生蚝放在淡盐水里面浸泡5分钟,取出后用牙刷把生蚝刷洗干净。
2、在锅中加入适量的清水,把洗干净的生蚝放入锅中,加入适量的姜片和蒜片,大火煮开后,加入适量的料酒,然后转成小火,盖上盖子,继续煮5分钟,再把煮好的生蚝拿出来放在锡纸上,把锡纸撕开,把生蚝放在烤盘上,把生蚝放入烤箱,再把生蚝放在烤箱里面,烤制20分钟,取出以后刷上一层酱汁,再烤一会,取出来即可。
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