甜蜜创意：甜品制作博主的独家分享

甜蜜创意:甜品制作博主的独家分享

1、糖渍菠萝泥

食材:菠萝、糖渍奶酪、黄油、蛋黄

做法:

1、把菠萝削皮后切成块状,放到盘子里备用;黄油融化后加入菠萝,倒入蛋黄,搅拌均匀;把搅拌均匀的菠萝泥倒入锅中,再倒入牛奶,用勺子搅拌;小火熬制,要不停的用勺子搅拌,避免粘锅,中途可以稍微的搅拌一下;

5、煮至浓稠后加入白糖,小火熬制,要不停的搅拌,避免粘锅,等到糖完全融化,关火,待冷却后,倒入装菠萝的盘子里;

6、把它倒扣在盘子上,用刀剁成块,吃起来就更甜,味道也更香浓。

小贴士:

1、如果觉得做甜品的时候,有难度,可以直接买现成的台湾蜜饯的那种,自己做的话,可以用整个菠萝球代替。有些人做甜品,不需要去皮,而且也不用削皮,直接食用也是可以的。

菠萝蜜和牛奶的做法

材料:菠萝蜜1个、牛奶500ml、白砂糖100克、蜂蜜适量

1、准备菠萝蜜、牛奶、白砂糖。将菠萝蜜洗净,去掉硬硬的果核,切成块。牛奶倒入锅中,用勺子搅拌均匀。小火煮开,放入菠萝蜜块,煮开,煮到菠萝蜜块变软,再加入适量的白砂糖。

5、用小火煮到冰糖完全融化,关火,待冷却后,倒入装菠萝蜜的盘子里。

6、吃的时候,用刀剁成块,可以根据自己的口味进行选择。

木瓜雪耳羹

材料:木瓜半个、雪耳8克、冰糖适量

1、木瓜去皮去籽,切成小块。雪耳用水泡发,撕成小朵。木瓜块、雪耳放入炖盅,加入适量的水,放入冰糖。炖到木瓜块变软,即可盛出食用。

牛奶炖木瓜的做法

材料:木瓜1个、牛奶250ml、冰糖适量把木瓜块、牛奶放入炖盅,放入适量的水,放入冰糖。隔水炖半个小时即可。