猪肉青菜饺子馅的制作技巧分享

猪肉青菜饺子馅的制作技巧分享

食材:猪肉、青菜、姜、葱、十三香、食用油。

做法:

1.先把猪肉和青菜洗净切成碎末。

2.肉馅加一点姜末,料酒,盐,

3.青菜洗干净,用开水烫一下,剁碎末。

4.把肉馅,青菜末,姜末,葱末放入盆中,倒入适量的酱油,

5.面醒好了,把面团揉好,揪成小剂子,擀成饺子皮。

6.锅中烧开水,水开后下入饺子,煮开后倒入凉水,再次开锅后,反复三次,饺子都浮上水面就可以了。

猪肉青菜饺子馅的做法

1.准备好食材。

2.猪肉馅里放入适量盐,料酒,葱末,姜末,香油,酱油,蚝油,香油搅拌均匀。

3.青菜择洗干净,切成碎末。

4.葱切末,姜切末,放入盆中,倒入适量的酱油,盐,

5.面粉中加入适量的温水,和成面团,揉匀,醒10分钟左右。

6.揪成小剂子,擀成饺子皮。

7.放入馅料,包好。

8.锅中烧开水,水开后放入饺子,煮熟捞出即可。

肉末青菜饺子馅的做法

猪肉馅

主料:

猪肉馅、白菜、面粉、鸡蛋

辅料:

姜、料酒、蚝油、味精、鸡精、香油

制作步骤:

1.将猪肉馅放入碗中,倒入料酒、蚝油、鸡精、鸡精,再加入适量的温水顺一个方向搅拌均匀,然后将搅拌好的肉馅剁成大小均匀的肉馅。

2.将白菜切碎放入肉馅中,顺一个方向搅拌均匀,饺子馅就做好了。

3.面粉中加入适量的温水,和成面团,醒10分钟左右。

4.将醒好的面团擀成饺子皮。

5.将馅料放入饺子皮中,顺一个方向搅拌均匀。

6.饺子皮中放入适量的饺子馅,将饺子皮边缘捏紧。

7.锅中烧开水,水开后放入饺子,煮熟捞出即可。