猪肉价格暴跌背后的原因揭秘

猪肉价格暴跌背后的原因揭秘

1、营养成分单一,导致“三高”的出现

从营养价值来说,猪肉的脂肪含量是比较高的,不饱和脂肪酸的含量越高,相对的“三高”就越高,所以建议大家要均衡营养,保证“三高”的健康。

2、烹饪方法不当

大家都知道猪肉容易变质,所以很多家庭都喜欢买一些肉,将其放入冰箱冷冻保存,但是要注意冷冻猪肉的温度,不宜超过1°C,而且冷藏后会滋生大量的细菌,这种情况下猪肉更容易变质。

3、烹调时使用的调味料过多

大家都知道用腌制的方式,能起到去除猪肉的异味,避免其出现“三高”的情况,但是使用的调味料过多,也会对健康造成一定的影响。

4、不注意烹饪方法

有些人喜欢把肉炖得很烂,这样吃起来更香,但是这样也会导致营养流失,比如说蛋白质的流失。

猪肉价格暴跌,最近怎么去处理?

1、清洗猪肉

猪肉切块,然后清洗干净,最好选择清水浸泡一遍,将其表面的杂质冲洗干净,沥干水分后再用厨房纸擦拭表面,以免肉质表面有灰尘残留。

2、热水浸泡

把猪肉浸泡在热水中,可以有效去掉猪肉表面的细菌,将表面的异味吸附起来,也可以缩短猪肉的保存时间,建议直接用热水浸泡,可以缩短猪肉的保存时间。

3、冷冻

用塑料袋或者保鲜盒装好猪肉,放入冷冻室冷冻,这样可以有效的保证猪肉在冷冻状态下可以长期保存,猪肉也会新鲜,如果需要长期保存,可以把猪肉直接放入冰箱冷冻,冷藏时间一般可以保持在10~15天左右。

猪肉的做法有哪些?

猪肉可分为肥瘦、瘦猪、短肥、叉烧、骨碎补、五花三层、大理石花纹等,其中以猪肉的做法最为经典。

一、清炖猪肉

材料:五花肉500克,精盐、味精、姜、葱、胡椒粉、料酒、酱油、猪油、麻油、小茴香、干辣椒、白糖、香油各适量。

做法:1、五花肉切成2毫米厚的片,放入碗内,加姜、葱、料酒、胡椒粉、酱油、香油腌制。2、锅上火,放猪油烧热,将五花肉炸至金黄色,倒出沥油。