猪肉丸子汤的配菜选择： 常用的蔬菜有哪些？

猪肉丸子汤的配菜选择: 常用的蔬菜有哪些?

原料: 猪肉丸子、油菜、姜、蒜、蚝油、食用油。

做法: 1、猪肉丸子买回来后,把肉剁碎,放到碗中,放上少许的少许葱姜末搅拌均匀。

2、油菜洗净,用开水烫一下,然后切成小段。

3、把姜和蒜切碎,葱切小段。

4、把猪肉丸子放在碗中,放上姜蒜、蚝油、食用油。

5、锅内放油,油热后放姜蒜爆香,然后把肉丸子放到锅内,大火翻炒。

6、然后加入适量的清水,放入油菜,盖上锅盖,大火烧开,然后转小火,待肉丸子全部煮熟后,加少许胡椒粉调味即可。

营养功效: 猪肉丸子能够补充蛋白质、钙、磷、铁,维生素B1、维生素B2、烟酸,膳食纤维等。

4、玉米

玉米是常见的粗粮,它含有丰富的纤维素、镁、硒、锌、维生素B6等营养物质,能够促进肠壁蠕动,帮助消化,预防便秘。

玉米中含有较多的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K、胡萝卜素等营养物质,能够促进血液循环,加速新陈代谢,预防高血压、冠心病等疾病。

5、牛肉丸

牛肉丸是一道常见的美食,营养丰富,主要是用牛肉、鱼肉、土豆、酱油、料酒、鸡精、姜、胡椒粉等为原料制成的,具有健脾开胃、补气养血的功效。

6、白萝卜

白萝卜是常见的根茎类蔬菜,富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等营养物质,能够促进消化,预防便秘,还可以预防高血压、冠心病等疾病。

7、菠菜

菠菜中含有大量的叶酸、胡萝卜素、铁等营养物质,能够促进肠道蠕动,防止便秘,预防痔疮等疾病,还可以预防贫血。