独家秘诀揭密！蒜苗炒肉丝如何制作才能口感鲜嫩美味？

独家秘诀揭密!蒜苗炒肉丝如何制作才能口感鲜嫩美味?蒜苗炒肉丝是一道简单,而且具有一定的营养价值的菜肴,做法简单,是一道家常菜,这道菜能有效改善人体的贫血症状,改善人体的体质。

蒜苗炒肉丝做法一

原料:

猪瘦肉200克,蒜苗100克,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,葱适量

做法:

1、准备食材。猪瘦肉切成薄片。蒜苗切段,葱切段。热锅凉油,下入葱段炒香。

5、下入肉丝。

6、放入蒜苗。

7、加入盐、糖。

8、大火翻炒,小火翻炒至入味即可出锅。

小贴士:

1、猪瘦肉的选择要选择五花肉,肥瘦相间,吃起来口感很嫩。炒肉丝要加生抽,炒出的肉丝味道更鲜美。

蒜苗炒肉丝做法二

蒜苗300克,瘦肉150克,红尖椒2个,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,生粉适量,淀粉适量,植物油适量

1、瘦肉切片,用盐、生粉、淀粉、植物油、生粉拌匀,腌制20分钟。蒜苗洗净切段,红尖椒切丝。瘦肉片放入碗中,加入盐、生粉、淀粉拌匀,腌制10分钟。热锅凉油,油热后,下腌制好的瘦肉翻炒,至肉丝变色后,盛出备用。

5、锅内再倒少许油,下蒜苗、红尖椒丝翻炒,放入肉丝翻炒均匀即可。

蒜苗炒肉丝做法三

食材:猪肉,蒜苗,生抽,料酒,老抽,生抽,植物油,淀粉

1、猪肉切片,用淀粉抓匀腌制10分钟。锅中倒入油,油热后下蒜苗、红尖椒翻炒,放入肉丝翻炒均匀即可。独家秘诀揭密!蒜苗炒肉丝如何制作才能口感鲜嫩美味?相信这是很多人心中的疑问。那么今天小编就为大家详细的介绍一下,这道菜肴是如何制作出来的?

制作步骤

1、猪里脊肉、青红椒切丝。锅中倒入适量油,油热后倒入肉丝翻炒,变色后倒入青红椒丝。加盐、胡椒粉翻炒。出锅前淋入香油,翻炒均匀即可。

温馨小提示

1、肉丝用盐和鸡精腌一会,味道更好。炒的时候不要放油,这样炒出来的肉丝不柴不腻。