独家秘籍揭秘！烟熏腊鸡如何烹制出口感鲜嫩香脆的美味佳肴？

独家秘籍揭秘!烟熏腊鸡如何烹制出口感鲜嫩香脆的美味佳肴?烟熏腊鸡的做法步骤

1.干辣椒剪成段,姜蒜切片,小香葱切成葱花,小米辣切段,五香粉和盐混合,用一个干净的空碗盛起来

2.小香葱洗净后切葱花,小米辣切段,姜蒜切片,小香葱切成葱花,小米辣切成葱花

3.捞出沥干

4.锅中倒入少许油,放入姜片,葱段,小米辣,干辣椒,五香粉,料酒,大火炒出香味

5.放入鸡块翻炒

6.倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮

7.汤汁浓稠后,放入盐,鸡精,香油,白胡椒粉调味

8.小火炖煮至汤汁浓稠

9.撒入葱花即可

10.开吃!

烟熏腊鸡的做法小贴士

1、腊鸡、小米辣、五香粉、盐混合,用一个干净的空碗盛起来

2、捞出沥干

3、捞出沥干

4、捞出沥干

5、锅中倒入少许油,放入姜片,葱段,小米辣,干辣椒,五香粉,料酒,大火炒出香味

6、放入鸡块翻炒

7、倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮

8、汤汁浓稠后,放入盐,鸡精,香油,白胡椒粉调味

9、小火炖煮至汤汁浓稠,撒入葱花即可

白萝卜炖腊鸡的做法

白萝卜洗净,切片

腊鸡一只,洗净斩块

锅内烧水,水开后放入鸡块焯水

腊鸡焯水的时候,要注意火候,别糊锅

锅里放入适量油,油热后放入葱姜蒜,炒香

加入白萝卜片翻炒

倒入白萝卜片翻炒

倒入适量开水

倒入适量生抽

倒入腊鸡块,炖煮至汤汁浓稠,撒入适量葱花即可

1、白萝卜切块,腊鸡切块,姜切片,蒜切片

2、砂锅里放适量的油,放入姜,蒜,倒入鸡块翻炒

3、倒入料酒独家秘籍揭秘!烟熏腊鸡如何烹制出口感鲜嫩香脆的美味佳肴?其实秘籍是这样的,在烹制的时候,先把腊鸡的油脂去掉,再将鸡肉和料酒一起烧开,之后再把腌制好的腊鸡放入锅中,盖上锅盖后小火慢炖20分钟,之后再开盖,等到汁液收到到一定程度的时候,就可以把鸡出锅,然后再倒入一些蒜苗,就可以吃了。

熏烤的腊鸡怎么做出口感鲜嫩香脆的美味佳肴,是腊味店里最常见的一种美食,很多朋友在平时都会吃一些熏烤的腊鸡,但是由于熏烤的食材中含有很多的油脂,所以在平时吃的时候一定要注意将鸡身上的油脂去掉,再把料酒,胡椒粉,盐和鸡精等调味品放入到一起搅拌均匀,最后再进行烹制就可以了,味道非常的美味,还具有一定的养生功效,非常适合在平时的时候食用。

制作腊鸡的时候,首先要把料酒,胡椒粉,盐和鸡精等放入到锅里,再加入适量的水,之后再把整只鸡放到锅中,加入一些蒜苗和辣椒,就可以盖上锅盖炖煮,大约炖煮30分钟之后就可以起锅了,还可以在锅中放一些葱段,这样味道更加的美味,不仅具有一定的养生功效,同时还具有一定的食疗作用。

腊鸡的营养价值非常的丰富,里面含有很多的蛋白质,维生素,钙,铁,磷等营养元素,对身体非常的好,还具有增强身体免疫力的效果,尤其是对于身体虚弱的人来说,还具有补血补气的效果,对于产后的女性来说,还具有美容养颜的作用。

其实现在在我国的一些地方,也有一些人会利用腊鸡制作成腊鸡,来吃,这样的腊鸡吃起来味道更加的鲜美,有很好的食疗作用,尤其是对于女性来说,还具有很好的保健的效果,能够提高身体的免疫力,对于身体健康也是非常有好处的。

吃腊鸡有什么好处

1、促进智力发育

腊鸡中的脂肪含量非常的低,每100克腊鸡中只有0.4克的脂肪,是猪肉的6倍,是鸡腿的2.5倍,所以说吃一些腊鸡,可以有效的促进智力发育。

2、补充营养

腊鸡中含有的维生素b1以及维生素a的含量都非常的高,所以适当的吃一些腊鸡,可以有效的促进智力发育。