独家教程教你如何熬制美味酸梅汤！

酸梅汤的制作:鲜活酸梅50g,淘米水500ml,冰糖适量,鲜生姜适量,葱段适量,香菜适量。淘米水的选择:选择在500ml清水中加入50g白糖和50g鲜生姜,然后倒入淘米水,水量要淹没酸梅。浸泡酸梅的时间:如果你在夏天的话,这种泡发时间比较长,大概20分钟就可以了,夏天可以泡4个小时,冬天可以泡4个小时,泡的时间长短根据酸梅的数量,泡的时间长短,如果是直接用生姜,就不需要泡的时间过长,浸泡的时间越长,酸梅的味道就越浓郁。熬制酸梅汤的锅具:在锅中加入30g白糖,然后再倒入100ml的水,开小火,待白糖融化,这时候要转为小火,不停的搅拌,让白糖融化,直到你看到锅中的水变成微黄色,然后再继续熬制15分钟,就可以关火了。

5、在熬制酸梅汤的时候,如果你的锅比较小,或者是平底锅比较大,可以在锅里加入60g白糖,然后再放入30g的冰糖,继续熬制10分钟,然后关火,把熬制好的酸梅汤倒入到锅里,然后在锅中放凉,等到温度适宜的时候,再放入冰箱冷藏,等到味道更佳。

6、熬制酸梅汤的步骤:在锅中加入15g的白糖,然后再把白糖熬制20分钟,关火之后,用小火熬制20分钟,就可以关火了,然后再等上10分钟,就可以关火了,接着再把酸梅汤倒入到锅中,用最小火熬煮15分钟,这样熬制出来的酸梅汤就非常的香浓。

酸梅汤做法大全

酸梅汤是个居家小零食,吃法很多,下面就来介绍一下。雪梨酸梅汤

做法:取雪梨1个,酸梅10克,冰糖适量。

制法:把雪梨、酸梅洗净,酸梅切碎,然后在锅中加入适量的水,放入冰糖,大火烧开,然后放入酸梅,用小火煮15分钟,然后关火,让酸梅汤自然冷却,在碗中放入酸梅和冰糖,然后放凉就可以食用了。银耳酸梅汤

做法:取银耳适量,酸梅10克,冰糖适量。独家教程教你如何熬制美味酸梅汤!选择成熟的梅子,用盐水浸泡30分钟。把山楂和小苏打放在锅内,加入冷水,用大火煮开后转小火熬制。小火熬制1个小时后,加入冰糖,再熬10分钟即可。将清洗干净的梅子放入搅拌机搅拌成泥状,再加入熬好的汤水搅拌均匀即可。在做酸梅汤时,可把梅子清洗干净后,放入锅内煮制。如果直接放在锅里,会使得果核变黑。如果用电饭煲,煮制半小时后,可将新鲜的梅子用盐水浸泡30分钟,再放入电饭煲,煮10分钟后再放入盐即可。还可以在碗内放入一些山楂,会使酸梅汤的味道更鲜美。如果没有酸梅汤,也可以将酸梅和山楂一起煮,也可以用白糖和清水熬制。