独一无二的菜谱封面个性标语设计灵感

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和个朋友一起做简单的凉拌菜,你的成绩真的会翻倍呢!快来一起学习吧!

酱牛肉

原料:里脊肉300克,番茄酱100克,大蒜汁10克,淀粉10克,白砂糖10克,植物油20克,辣椒油20克,葱末5克,姜末10克。

做法:里脊肉切成大小一致的块,用清水浸泡2分钟,沥干水分,加入淀粉、白砂糖、盐、生抽、姜末、葱末腌制20分钟。锅中倒入油,大火烧热,将腌制好的肉块放入锅中,用筷子拨散,炸至肉块表面金黄,取出沥干油,加入辣椒油、大蒜汁、葱末、姜末、番茄酱、辣椒油、白砂糖、生抽,快速翻炒均匀,加入水淀粉,加入适量水,烧开后,放入炸好的肉块,翻炒均匀即可。

豉汁蒸茄子

原料:茄子500克,料酒10克,淀粉10克,白糖10克,植物油10克,辣椒油20克。将茄子切成厚薄适中的圆片状,放到开水锅中煮熟,捞出沥干水分。锅内倒入油,大火烧热,放入茄子炸至金黄,捞出控油。

3、锅内留少许油,放入生抽、白糖、辣椒油、料酒、蒜末炒香,倒入炸好的茄子,大火翻炒,加入适量水,放入盐、味精、辣椒油,大火收汁即可。

山药红烧肉

原料:五花肉500克,山药400克,料酒20克,盐5克,葱姜蒜少许。五花肉切块,放入锅中焯水,捞出控干水分。山药去皮切块,放入蒸锅蒸熟。

3、五花肉中加入生抽、料酒、葱姜蒜、盐、山药,再加入生抽、蚝油,大火收汁即可。

番茄炖土豆

原料:土豆200克,番茄300克,葱姜少许,大蒜少许,料酒10克,盐5克,鸡精3克,白糖3克,番茄酱5克。土豆去皮切块,番茄切块,葱姜蒜切末。锅内加入适量油,放入葱姜蒜末炒香,倒入五花肉煸炒。