牛肉锅贴是哪个省的传统美食？

牛肉锅贴是哪个省的传统美食?

牛肉锅贴,也叫牛肉锅贴,是一道以面粉为主要原材料,配以其他佐料制作而成的美食,它是以面粉为主要原材料,配以其它佐料制作而成的美食,

牛肉锅贴,是一道以面粉为主要原材料,配以其他佐料制作而成的美食,它是以面粉为主要原材料,配以其它佐料制作而成的美食,

原料

面粉、猪肉馅、白糖、香醋、植物油。

制作方法

1、将面粉加入适量清水,和成面团,揉透,用擀面杖擀成0.3厘米厚的面皮,用肉馅、香油等拌和均匀,再放上适量肉馅,并用菜叶包成耳朵状,

2、将面粉倒入大碗中,加适量清水,和成面团,用擀面杖擀成0.3厘米厚的面皮,用肉馅、白糖、香醋、香油等拌和均匀,再放上适量肉馅,并用菜叶包成耳朵状,

3、将面皮平放在面板上,搓成长条,揪成小面剂,擀成0.3厘米厚的面皮,再用手将面皮从中间向两边擀开,再用手将面皮捏成一个个小耳朵状,

4、将包好的耳朵形放入蒸锅中,大火蒸15分钟,即可出锅。

小诀窍

1、面皮一定要和得软,这样才会筋道,不容易破裂。

2、做好的耳朵形,一般需要擀3-4分钟,面皮擀得厚薄程度应该和自己的喜好一致。

3、如果喜欢吃有甜味的,可以在面皮上放些糖,这样就不会出现甜味喧宾夺主的感觉。