牛肉锅仔配菜大揭秘：如何搭配才更美味？

牛肉锅仔配菜大揭秘:如何搭配才更美味?白菜豆腐炖牛肉

材料:牛肉,土豆,胡萝卜,葱,酱油,豆瓣酱,鸡精,八角,干辣椒,淀粉,油。

做法:牛肉切块,焯水,把血沫撇出。土豆、胡萝卜去皮,切块,白菜切块。锅中油热,放葱姜蒜,干辣椒爆香,放牛肉翻炒,加酱油、豆瓣酱、鸡精翻炒均匀。然后放白菜翻炒均匀,放白菜,加水淹过白菜,大火烧开,小火炖至白菜熟,最后加盐和鸡精调味。芹菜炒牛肉

材料:牛肉,芹菜,红辣椒,鸡精。芹菜去叶洗净,切段,红辣椒去籽洗净,切段,牛肉切成小块。热油锅,放辣椒炒香,放牛肉炒至变色,放芹菜、红辣椒炒匀。放生抽、鸡精炒匀,放一小勺水,焖煮3分钟。出锅装盘。西兰花炒牛肉

材料:牛肉,西兰花,胡萝卜,蒜,鸡精。鸡精腌制15分钟。西兰花、胡萝卜洗净,切块。起油锅,放姜蒜爆香,放牛肉片炒至变色。放西兰花、胡萝卜炒匀,放生抽、鸡精炒匀即可。

5、蘑菇炒牛肉

材料:牛肉,蘑菇,油,糖,葱,蒜。糖腌制15分钟。起油锅,放姜蒜爆香,放牛肉片炒至变色。放蘑菇、西兰花炒匀,放鸡精炒匀即可。家常小炒牛肉

材料:牛肉,红辣椒,青椒,淀粉,胡椒粉。胡椒粉腌制15分钟。