牛肉火锅面的10道经典做法大公开！

牛肉火锅面的10道经典做法大公开!

1、做法一

1、牛肉剁成肉末。牛肉中加入鸡蛋清、生抽、盐、辣椒油、淀粉拌匀。将牛肉馅放入容器中,加入姜末、盐、生抽、辣椒油、鸡蛋清拌匀。

4、调好味道。

5、牛肉馅里放入适量生抽、辣椒油拌匀。

6、加入少许香油拌匀。

7、将牛肉馅放入容器中。

8、将面用清水浸泡,时间大概2小时。

9、浸泡好的牛肉馅放入容器中,放入切好的蔬菜。

10、面一定要和得软一些。

11、面烧开,放入烫好的蔬菜。

12、煮熟即可。

13、面条煮好后,将面盛出,加入蔬菜。

14、再加入面条,煮好的面条。

15、青菜和面条一起放入,再煮一会,加入盐、香油拌匀。

16、浇在面上,香喷喷的牛肉汤就做好了。

牛肉汤面

材料:牛肉馅,面条,青菜,油,盐,味精,鸡精,老抽,姜,蒜,葱,面条

1、将牛肉馅用清水洗干净,然后将牛肉馅剁碎,然后用少许的盐、老抽、蒜末、酱油、老抽和香油搅拌均匀,如果喜欢吃辣的可以再加入辣椒油。将面条用温水浸泡好,然后将牛肉馅剁碎,老抽和香油搅拌均匀。将青菜洗净切碎,然后将面条放入开水中,煮熟即可。

小诀窍

1、在煮面的时候,鸡精,这样煮出来的面条才更有嚼劲。面条放入开水中煮熟,可以让面条更有嚼劲。

材料:面条,牛肉馅,洋葱,盐,生抽,料酒,香菜,味精,胡椒粉,小葱

1、牛肉馅用适量的盐、胡椒粉、小葱搅拌均匀。洋葱切碎,小葱切碎。把洋葱和牛肉馅搅拌均匀,小葱搅拌均匀。