煮出香甜多汁的玉米，教你怎样煮的玉米好吃！

煮出香甜多汁的玉米,教你怎样煮的玉米好吃!

一、煮玉米的方法

1、选用个大、饱满的玉米。

2、先把玉米去掉玉米须和老皮,用清水洗净,沥干水分,放入锅中,加入适量的水,没过玉米,大火煮开,然后转小火煮制。

3、当煮出玉米味道变得浓郁时,加入少许盐,再煮一分钟,关火,待稍凉,盛出后晾凉。

4、将晾凉的玉米倒入盆中,加入少许的盐和味精,再用保鲜膜包起来,放入冰箱。

5、准备好调料,用保鲜膜包好后放入冰箱。

6、第二天早上就可以吃,美味的玉米棒啦!

二、煮玉米的营养价值

玉米的营养价值是非常高的,据分析,每100克玉米含热量106千卡,脂肪7克,蛋白质1.2克,碳水化合物22.8克,钙19毫克,磷196毫克,铁0.8毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.7毫克。此外,还含有维生素B1、B2、E、烟酸、纤维素、烟酸、泛酸、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。玉米中还含有较多的维生素B1、B2、E,玉米中还含有较多的微量元素硒和镁。

玉米中还含有较多的维生素C,特种玉米的维生素含量比普通玉米高1~2倍。玉米中还含有较多的镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。

玉米还含有丰富的不饱和脂肪酸——亚油酸和玉米黄质,它们能使人体内胆固醇水平降低。经常食用玉米,可以减少心脏病的发生。玉米中含有的维生素E还能减少人体内胆固醇的积累,防止其在动脉内壁沉积,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

1.玉米中所含谷胱甘肽和玉米黄质,能使人体内过氧化氢酶的活性提高,使机体得到一定程度的保护;

2.玉米中所含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而衰亡;

3.玉米中所含的硒元素能加速肠蠕动,防止便秘,硒还具有抗氧化作用,硒还能消除体内自由基,抑制过氧化脂质的生成,使机体的生理机能得到改善,从而延缓衰老。