煎饼大师教您如何一步步做煎饼

煎饼大师教您如何一步步做煎饼,做煎饼需要我们先把煎饼切成小段,然后再加上一些其他的蔬菜和肉末,在放入一些调料,然后再搭配一些自己喜欢的酱料,然后放到煎饼里面,这样吃起来口感非常的棒,而且还非常的好吃,营养价值也是比较高的。

煎饼果子起源于北京,是传统的汉族小吃,有的地方早餐会使用煎饼果子,但是这也不代表可以随便的去吃,一定要看到上面有卖的,才能够食用,那么煎饼果子是怎么做的呢?一起来了解一下。

做煎饼果子首先要做的就是切成小段,然后加上一些其他的蔬菜和肉末,还有一些酱料,一起来搭配,效果非常的棒,吃起来非常的棒,可以根据自己的喜好,再加上一些酱料,特别是加入了一些蔬菜,在搭配上面,可以使得煎饼果子的口感更加的棒,煎饼果子也可以搭配上一些肉末,在里面放入一些配料,然后再进行调制,会让煎饼果子的口感更好。

这也是煎饼果子的一个重要的原因,在吃煎饼果子的时候,可以适当的放一些肉末,这样吃起来会更加的好吃,可以根据自己的喜好,再加上一些酱料,这样会使得煎饼果子的味道更加的棒,另外也可以把煎饼果子做成一个鸡蛋羹,然后再配上一些蔬菜,再进行搅拌,也会使得煎饼果子的味道更加的好,这样吃起来也会非常的香。

煎饼果子做法也比较简单,主要是选择一些蔬菜,或者是肉末,然后再加上一些酱料,放到里面进行搅拌,然后再进行制作,做出来的煎饼果子味道更好,而且会使得煎饼果子的味道更好,会更加的酥脆,做煎饼果子的时候,最好选择一些肉末,这样吃起来会更加的香,也会使得煎饼果子的口感更好,比较适合老人和孩子吃,对于老人来说,在做煎饼果子的时候,也要选择一些蔬菜,最好选择一些蔬菜,比如说白菜,韭菜,洋葱等等,这样吃起来味道会更好,吃起来也比较的香。

做煎饼果子的时候,最好选择一些蔬菜,比如说西红柿,土豆,白菜等等,然后再加入一些肉末,会使得煎饼的味道更好,也会使得煎饼果子的口感更加的香,另外也要选择一些蔬菜,可以选择一些土豆,生菜等等,要选择一些蘑菇,这样会使得煎饼果子的味道更好。煎饼大师教您如何一步步做煎饼

一、煎饼技巧

煎饼,顾名思义,就是用小麦粉和面制成的,在东北农村经常见到。煎饼本身就很简单,其实它的做法是有一定的技巧的,要把边边煎熟了就需要再煎一下,这样才能让煎饼变得更好吃。

煎饼的做法:

1、备好面粉、鸡蛋、葱花、姜末、盐、食用油、白糖。

2、将鸡蛋打散,加葱花、姜末、盐、白糖,充分搅拌。

3、锅中倒入适量的油,油热后加入面粉,中小火煎成金黄色。

4、煎饼翻面,将另一面也煎成金黄色。

5、将煎饼盛出,放在盘子里。

6、准备一碗清水,调入一勺盐、一勺白糖、一勺食用油,均匀搅拌。

7、盛入碗中,备用。

8、热锅倒入适量的油,油热后放入调好的面糊,用筷子不停的搅拌。

9、煎到两面金黄即可出锅。

10、出锅后可以蘸蒜末醋,味道更佳。

小窍门

1、面糊的量要比平时做的多一些,这样煎出来的饼更香。

2、喜欢吃硬一点的,可以少加一些,但不要加太多,这样煎出来的饼口感会比较硬。

3、不要直接用小火,待面糊开始凝结的时候就要翻面,小火煎至两面金黄即可。