煎豆腐不粘锅：享受无粘锅烹饪的美味体验！

煎豆腐不粘锅:享受无粘锅烹饪的美味体验!有些人在做煎豆腐的时候,总是让豆腐皮、豆腐脑等都粘锅,这让人感到不方便,但是它却很好做,这可是很多人都喜欢的哦!

一、平底锅做豆腐的步骤

1、把豆腐切成5mm厚的片状,撒盐,把撒了盐的豆腐放入锅中,把底部都均匀的撒上一层盐。

2、锅内倒入适量的油,然后把豆腐放进去煎制,当豆腐煎至金黄色,翻面继续煎制。

3、把豆腐翻面,煎至金黄色,然后在锅中加入适量的水,放入蒜末和姜片,盖上锅盖,小火煮,水煮开后,改为小火慢炖,等到豆腐熟透,汤汁变得浓稠的时候,加入适量的盐,然后再加一些鸡精,葱花就可以出锅了。

二、煎豆腐的做法

1、首先把买来的豆腐切成条状,不要切的太薄,也不要切的太细,用盐腌制15分钟左右。

2、将鸡蛋打入碗中,用筷子把鸡蛋打散。

3、用铲子将鸡蛋和豆腐一起搅成鸡蛋液。

4、锅中倒入适量的油,等油热了之后,把豆腐倒入锅中,煎制,煎至两面金黄,用铲子把豆腐铲碎,再把豆腐和鸡蛋一起倒入锅中,加入适量的酱油,盐,翻炒,最后再加入葱花,葱花出锅即可。

三、煎豆腐的营养价值

豆腐是一种非常容易消化的食物,同时又是一种很好的营养补充剂,豆腐里面含有大量的植物蛋白,它能够帮助促进身体中的新陈代谢,同时又能够帮助提高身体的免疫能力,它里面含有多种维生素,具有一定的抗癌的作用,另外还有一定的钙质,能够预防骨质疏松,豆腐里面含有很多的蛋白质,具有美容养颜的作用,适当的吃一些能够增强身体的抗病能力。

豆腐里面还含有很多的钙质,也含有一些铁元素,能够起到一定的补铁补血的作用,对于预防缺铁性贫血,都能发挥一定的作用,另外豆腐里面的钙质也比较容易被人体吸收,能够起到预防骨质疏松的作用,对于老年人来说,适当的吃一些豆腐,能够起到一定的预防的作用。