煎蛋方案大公开，学会多种做法让你爱上煎蛋！

煎蛋方案大公开,学会多种做法让你爱上煎蛋!

煎蛋材料

主料:鸡蛋(2只)

调料:盐(1/2茶匙)、油(3汤匙)、红葱头(2个)、生姜(1小块)

做法

1、葱头去皮,留一小把,再去掉葱白,然后再把葱头切成一片一片的,生姜切成末,红葱头可以在市场买到。把鸡蛋打入碗中,用筷子锅中倒入适量的油,油温5成热的时候倒入鸡蛋,不要把鸡蛋直接搅动,小火慢煎,煎至两面金黄。然后再倒入适量的生姜,用铲子快速翻炒。炒出香味后倒入适量的清水,再加入适量的盐。烧开后,用小火炖5分钟。

7、然后再加入适量的葱花,改大火翻炒2分钟。

8、然后倒入适量的香油,关火,就可以吃了。

煎蛋的做法

1.首先把鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,加入适量的盐和油,再放入锅中隔水蒸5分钟左右,然后拿出来晾凉备用。

2.把鸡蛋打到碗中,加入适量的盐、鸡精、白糖、胡椒粉,充分

3.平底锅中倒入适量的油,然后把鸡蛋打入锅中,小火煎成两面金黄,就可以出锅了。

鸡蛋要用小火煎吗

不需要。

用小火煎鸡蛋会更加的香嫩,鸡蛋皮的营养价值也是非常的丰富的,鸡蛋也是我们经常吃的一种食物,煎鸡蛋的时候虽然表面会有一层油,但是里面的营养物质却是非常的丰富的,煎鸡蛋的时候不需要担心油会让鸡蛋在表面上很快的凝固,而且不会让鸡蛋表面的蛋白质粘到一起,吃起来非常的方便,煎鸡蛋的时候如果火候不是很大的话,煎出来的鸡蛋也是非常的嫩的。

煎鸡蛋用什么锅好

煎鸡蛋的时候,可以使用平底锅,也可以选择大一点的铁锅,这样煎出来的鸡蛋也会非常的香嫩,不用担心油会让鸡蛋煎出来太嫩。

至于用什么锅,大家应该都知道,直接把鸡蛋放在铁锅里面煎,或者是把鸡蛋直接放在炒菜锅里面,也可以用砂锅,这样煎出来的鸡蛋也会非常的香嫩,用砂锅煎鸡蛋的时候最好是选择砂锅,这样可以避免煎鸡蛋的时候鸡蛋直接受到铁元素的影响。煎蛋方案大公开,学会多种做法让你爱上煎蛋!

1、将鸡蛋打入碗中,再加少量温水(约1/4碗),放入少许食盐和食用油,搅匀。把锅烧热后,倒入油,小火煎鸡蛋,两面煎黄。将煎好的鸡蛋,趁热食用。也可放锅里蒸一下,然后去掉鸡蛋壳和蛋清,再用冷水冲凉,然后放入冰箱里。吃时再蒸一下就可以了。

煎蛋怎么做最好吃

食材:鸡蛋、面粉、葱、盐、白糖、鸡精、五香粉。

步骤:

1、鸡蛋打入碗中,加入少量食盐,倒入面粉,加入适量的温水,搅拌成均匀的面糊。电饼铛预热,刷一层食用油,放入鸡蛋面糊。煎至金黄,即可。