煎芦笋前必须先焯水？探讨芦笋烹饪的最佳做法

煎芦笋前必须先焯水?探讨芦笋烹饪的最佳做法?要知道在生活当中有许多的食物都可以做成煎芦笋,不同的做法做出来的味道会不一样,芦笋也是如此,芦笋的做法比较多,每一种做法都有其独特的特点,今天就为大家详细的讲一讲,芦笋的做法有哪些呢?

一、芦笋炒肉片

食材:

芦笋2根,猪肉,大蒜,红辣椒,油,味精,酱油

做法:

1.把芦笋去皮切块,猪肉切片,大蒜切片,红辣椒切片,姜切片。

2.把猪肉片放入油锅里炒一下,然后加入适量的油,加入蒜片,红辣椒和炒出香味,加入芦笋。

3.翻炒几下加入适量的酱油,加入适量的盐和味精,再加入适量的水,盖上锅盖,煮至水快干,盛出,就可以吃了。

二、芦笋素包子

主料:

300g芦笋,300g面粉,酵母粉,温水,白砂糖,香油

1.准备好食材,把芦笋,胡萝卜,火腿,面粉,酵母粉,白砂糖,香油倒入碗里搅拌成面糊,面团发酵至两倍大,取出排气揉圆,擀成面皮,放入馅料包起来,包子放入蒸锅中醒10分钟。

2.锅里加冷水烧开,放上包子,大火蒸15分钟。

三、芦笋炒肉

猪肉,芦笋,蒜,生抽,淀粉,鸡精,糖,料酒,香油

1.猪肉洗净切成肉片,用生抽,淀粉,料酒,少许油抓匀。芦笋,蒜切好备用。

2.猪肉炒熟,捞出备用。

3.锅里倒油,放姜蒜爆香。

4.放猪肉翻炒至变色。

5.放芦笋,蒜炒香。

6.放鸡精,糖,料酒炒匀。

7.放入肉片炒匀。

8.最后放少许香油炒匀即可。

四、芦笋炒蛋

芦笋,鸡蛋,面粉,油

1.将芦笋去根洗净切成段。

2.鸡蛋打散。

3.将切好的芦笋段放入鸡蛋液中。

4.再放入适量面粉。

5.搅拌均匀。

6.锅中倒入适量油,烧热。

7.倒入芦笋翻炒。

8.最后加入适量盐。

9.翻炒均匀即可。煎芦笋前必须先焯水?探讨芦笋烹饪的最佳做法

芦笋中含有大量的营养物质,其中包含了丰富的维生素A、维生素C和维生素E,能够增强人体免疫力,具有延缓衰老的功效。芦笋中含有的膳食纤维能够促进肠道的蠕动,预防便秘,防止肠道堆积过多的毒素,具有通便排毒的功效。

芦笋焯水的做法

1、先将芦笋去掉外皮,洗净后切成段,放在沸水中焯烫后捞出。

2、锅中放入适量的水,放入芦笋段和适量的大火煮开后,转中火,继续煮5分钟。

3、再将芦笋捞出沥干水分,用刀切成段,装盘备用。

4、另起一锅,放入适量的油,油热后放入姜丝和蒜片爆香。

5、放入芦笋段和炒熟后,加入适量的蚝油。

6、最后加入适量的水淀粉勾芡,即可出锅。

7、这道芦笋,非常适合小孩食用,而且非常适合小孩食用。