煎培根肉的家常小窍门，让你轻松做出美味香脆的早餐

一、煎培根肉的家常小窍门

1.煎培根时油一定要少,如果油少了会太干。

2.培根的那种厚度可以超过三分之一,煎的时候用小火慢慢煎,不要盖盖子。

3.煎培根肉的时候要小火,这样才能煎出里面的味道,我家习惯先煎培根,这样可以保证培根里面的味道全都被煎出来。

4.培根如果是厚一点的,煎的时候最好把火调大一点,防止煎糊。

5.培根要煎到六七成熟的时候就可以吃了。

二、培根的营养价值

1.肉类中的蛋白质含量根据种类和烹饪方法的不同,含有差异很大。肉类蛋白质的氨基酸组成比较完全,人体所必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是有9种人体自身不能合成的必需氨基酸。

2.肉类中脂肪含量一般比较低,大多数是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

3.脂肪含量中还含有较多的亚油酸,对预防心脏病有益。

三、培根的适用人群

一般人群均可食用。

1.适宜缺铁性贫血、免疫力低下、容易疲倦、产后乳汁不足的妇女、脑力劳动者、运动员、矿工等。

2.肥胖者宜食用。

3.因为培根含有一定的盐分,高血压、糖尿病患者不宜多吃。

4.肾炎患者、关节炎、胃病患者不宜食用。

四、培根的食用禁忌

1.培根在烹饪的时候要注意不要煎的太老,因为培根里面有一定的营养成分,煎太老了会让培根的味道变得很咸。

2.培根是不容易消化的,所以培根最好在临睡前的时候吃,避免吃太多的培根。

3.培根里的油,不要用太多,否则会加重肠胃的负担。

4.培根的做法很多,比较常见的有培根炒蛋、培根烤肉、培根玉米饼、培根炒鸡蛋等等,可以根据自己的喜好来选择做法。

5.培根是比较容易熟的,所以最好在切培根之前先用调味料腌制一下,培根炒蛋是比较常见的一种,可以把培根和鸡蛋放在一起炒,味道很鲜。