煎土豆块的做法详细步骤分享

一、煎土豆块的做法

1.土豆切块,放入锅中煎

2.用铲子铲成小块,备用

3.煎好的土豆块,用铲子按压,这样能够更加的入味,

4.炒锅烧热,放入少量油,加入适量的盐,油温到6成热时,放入土豆

5.加入适量的水,加入少许的生抽,煎至土豆表面的皮有裂开,盛出备用

6.炒锅烧热,倒入少许油,加入适量的盐,油温到6成热时,放入葱段,姜片,蒜片,花椒炒出香味

7.放入煎好的土豆块,加入适量的水,煮至土豆表面的皮有裂开,盛出备用

8.锅内留底油,放入少许葱,姜片,蒜片,花椒炒出香味

9.放入煎好的土豆块,倒入少许的生抽,翻炒均匀

10.加入适量的水,焖至土豆熟

11.加入少许的盐,再加入少许的鸡精,即可出锅

二、煎土豆的做法

1.土豆切块,加清水没过土豆,大火煮开,撇去浮沫。

2.煮到土豆能用筷子戳动,但还有少量的血水,捞出沥水。

3.锅中加油,烧热,放入土豆,小火慢煎,煎至两面焦黄。

4.煎至一面金黄,翻面煎另一面。

5.加入生抽,加适量清水,大火烧开,转中小火,焖至土豆入味。

6.加入适量盐,大火收汁,收汁至浓稠即可。

三、煎土豆的小技巧

1、土豆块一定要薄,不用太厚,不然很容易熟透,不好吃。

2、煎土豆要小火慢煎,不用翻动。

3、煎的时候也要用锅铲轻推,不要用铲子铲,因为如果不小心粘锅,土豆还是会烂的。

4、大火煎的时候,不要翻动,不然土豆还是会烂的。

5、土豆切块后一定要用锅铲轻推,不要用铲子铲,不然土豆还是会烂的。

6、煎土豆的时候不要翻动,因为土豆煎的时候会有一定程度的油,会让土豆一碎一碎的。煎土豆块的做法详细步骤分享

一、原料:土豆、油、盐、酱油、辣椒。

做法:

1、土豆去皮,切块,放入盘中。

2、放入一汤匙盐、一汤匙酱油、一汤匙辣椒酱拌匀。

3、锅热倒油,放入土豆块煎至金黄。

4、倒入少量清水,小火煮至土豆熟。

5、加入一汤匙酱油、一汤匙辣椒酱拌匀。

6、再撒点葱花。

二、土豆的营养价值

1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3.降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

4.补充营养、利水消肿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

5.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

6.降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

7.利水消肿:土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

8.减肥:土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正做到了土豆的营养价值。