焖面面条的正确蒸煮时间是多久？
焖面面条的正确蒸煮时间是多久?
焖面面条需要蒸煮3—4分钟,蒸煮是关键,因为面条煮的时间越长,面条吸水率越高,蒸煮的时间越长,面煮好的面,面的营养成分也就越高。煮面的时候一般要等面条下锅后再放入面条,然后盖上锅盖,大火蒸3—4分钟就可以了。
焖面面条的具体方法如下:
1、在蒸面时,需要将面条放入碗中,在上面放入适量的水,水量的多少和面条的吸水性有关,一般蒸3—4分钟即可。
2、焖面时,面条的温度不能太高,避免面条软烂。
3、蒸煮的时候,如果面条比较软烂,需要根据面条的软硬程度适当的调整时间,一般蒸3—4分钟即可。
4、蒸好的面条需要用凉水冷却,然后沥干水,放在蒸锅中,盖上盖子,避免面发起来。
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