烹饪技巧让您的腊鱼完美熟透

烹饪技巧让您的腊鱼完美熟透

腊鱼的做法一

食材:腊鱼、食用油、盐、料酒、姜、香葱

做法:

1.将腊鱼切成大小合适的块状,姜切片,葱切段,香葱切段,腊鱼腌制备用。

2.炒锅烧热后倒入食用油,油热后将姜片放入,然后放入腊鱼,煸炒,炒的时候用小火慢慢的将鱼煎至金黄。

3.将腊鱼放入,加入适量的料酒,用温水将其冲洗干净,沥干。

4.将锅烧热后倒入食用油,油热后将姜放入,煸炒,然后将鱼放入,倒入适量的料酒,将其再用温水将其冲洗干净,沥干。

5.将锅中的腊鱼倒入锅中,加入适量的盐,再用小火慢慢的将鱼煮熟,再将煮熟的腊鱼倒入锅中,加入适量的料酒,煮开后将水倒掉。

6.将煮熟的腊鱼倒入锅中,再加入适量的香葱段,最后将锅中的腊鱼倒入锅中,加入适量的味精,将其煮熟即可出锅。

红烧腊鱼的做法

1.把鱼去头,将鱼头洗净,再切成花刀。

2.将锅中的油烧热,倒入姜,放入切好的鱼,煸炒。

3.倒入适量的料酒,

4.加入适量的盐,将其煮熟。

5.将鱼放入锅中,加入适量的味精,将其煮开后将其倒入锅中,收汁后就可以起锅。

红烧腊鱼的做法一

1.将腊鱼处理干净,沥干水份,放入盘中备用。

2.将姜切片,放入锅中,将水烧开。

3.倒入适量的料酒,将其烧开。

4.将鱼放入锅中,加入适量的酱油、盐、糖、葱段,煮至入味。

5.加入适量的味精,

6.将其盛出,撒入葱花。

红烧腊鱼的做法二

1.将鱼去头,将鱼头洗净,再切成花刀。