热量控制必备！炒豆腐干的热量有多少？

热量控制必备!炒豆腐干的热量有多少?

豆腐干是一种豆类制品,也是一种比较常见的豆制品。豆腐干是一种高营养的食品,经常吃豆腐干,可以补充人体所需的营养,还可以有效的预防便秘,豆腐干里面含有很多的植物蛋白,还可以补充人体所需要的矿物质,还可以促进人体消化和吸收。

营养价值

豆腐干,又称豆干、大豆等。由于它的口感好,所以有“大豆制品”的美称,被誉为“植物肉”。豆腐干营养丰富,它的主要成分是蛋白质,其中蛋白质的含量是猪肉的4倍,且属于优质蛋白。豆腐干中含有丰富的植物蛋白,而且豆腐干中含有的植物蛋白比猪肉高,因此它是营养丰富的食品。

豆腐干能增强和改善血管机能,有预防血管硬化的作用。豆腐干中含有丰富的钙,而且豆腐干中的石膏含量非常丰富,因此可以保护血管,预防骨质疏松,老年人多吃豆腐干还能预防中风。

豆腐干能促进大脑的发育。豆腐干中含有的卵磷脂,是脑组织和神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,预防脑血栓。豆腐干中含有的不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂,还能减少血管硬化的发生,对防治老年痴呆有一定的作用。

豆腐干能预防心血管疾病。豆腐干中含有的卵磷脂,它能乳化血浆,防止血管硬化,预防心血管疾病。豆腐干中含有的异黄酮,能有效抑制乳腺癌的发生,阻止乳腺癌细胞中的雌激素与孕激素的合成,防止乳腺癌的发生。豆腐干中含有丰富的镁,镁能加强心脏活动,降低体内胆固醇,防止动脉硬化。

豆腐干能补充营养。豆腐干中含有丰富的蛋白质,而且豆腐干中的蛋白质为完全蛋白质,人体吸收率高达98%。豆腐干还含有丰富的钙,而且豆腐干中的钙易于吸收,人体吸收率可达98%。豆腐干还含有铁,而铁是制造血红蛋白的主要原料,有防治贫血的作用。豆腐干含有丰富的维生素B2,能促进人体新陈代谢。

做法二

用料:

原料:豆腐干3块、黄瓜一根、辣椒油、盐、香油、生抽、陈醋、花椒、料酒、蒜、葱花

做法:

1、准备好食材,黄瓜洗净切条,辣椒切丁,大蒜切片。

2、豆腐干切片,辣椒切丁,大蒜切片。

3、起油锅,爆香葱花,放辣椒炒出香味。

4、放黄瓜翻炒。