热辣夏日，尽情烧烤！探索可以烧烤的食材，让你的烧烤派对更上一层楼！

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花生:花生米的营养成分比粮食丰富,其中蛋白质的含量高于大米和面粉,尤其是花生的蛋白质品质高,超过小麦、大米和面粉,含有人体必需的8种氨基酸,并且必需氨基酸的构成与比例接近人体需要,因此花生米比小麦、大米、面粉等食品具有更好的营养保健作用。

乳品:乳品是用牛乳或羊奶为原料,经过加工后再添加各种营养成分的牛奶制品。乳品质地细腻,味道可口,营养丰富,是传统的营养保健食品。

果蔬:水果中的果胶,能使食物中的胆固醇与可溶性纤维不易结合,进而降低血中胆固醇的含量,促进血液循环,降低血液粘稠度,防止血栓形成。

肉类:鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、猪脊髓、狗肉、牛羊肾脏、兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡肉、蛋类、奶类、鱼类、豆类及豆制品,还有牡蛎、蟹黄、黑鱼、海参、甲鱼、蛤蜊、牡蛎干、豆腐、豆腐皮、素鸡等。

水果中的钾、钠、钙、镁、铁、锌、铜、锰、硒等,也都具有调节人体代谢的作用,而且水果中的天然维生素,例如维生素C、维生素E、维生素B6、维生素B12、维生素B12等,可以帮助消化,减轻胃肠的负担,增强食欲,促进营养吸收。

维生素C:苹果、葡萄、橘子、柠檬、山楂、草莓、橙子、柚子、柑橘等水果中含有丰富的维生素C,可以提高人体的免疫力,预防感冒,降低血液中的胆固醇。

含有膳食纤维的食物:各种新鲜蔬菜、水果、粗粮、豆类、菌类、薯类、海藻类、酵母等。

小贴士

水果要多样化,蔬菜水果尽量不要挑食,特别是富含膳食纤维的蔬菜和水果。

坚果类:花生、核桃、腰果、松子、杏仁、榛子、松子、白果、板栗、胡桃等。