烤肉拌饭：传统美食的由来和发展

烤肉拌饭:传统美食的由来和发展到今天,已有400多年的历史。肉类与饭一起吃,可以为人体提供优质蛋白、脂肪和能量,但还具有增强人体免疫力、防癌抗癌等功效。现代的烤肉拌饭是一个综合性的烹饪方式,其中最重要的就是搭配上适量的调味料。今天,就来跟大家一起了解一下,烤肉拌饭的由来和发展。

一、烤肉拌饭

“烤肉拌饭”,是用烤箱烤熟的饭,把饭上淋上烤肉汁,加孜然、辣椒粉、五香粉等,然后放上蔬菜、肉类,再配上少量辣椒粉、香菜等,就成了一道传统美食。在此基础上,大家会加入肉类,使肉类的营养更加均衡,不会发生肥腻的感觉,而且吃起来口感也更好。

二、烤肉拌饭

烤肉拌饭是传统美食的由来和发展,从口感上来说,只要注意一点就可以了,不仅不会让肉中的营养流失,而且还可以让饭的营养更丰富。

三、拌饭的营养价值

烤肉拌饭是很多人都喜欢吃的一种美食,烤肉拌饭主要以大米、鸡肉、鱼肉为主料,再配上适量的香菜和红椒,就成了一道特色美味的风味。

四、烤肉拌饭的营养价值

烤肉拌饭所需的材料主要有米饭、鱼肉、蔬菜、香菜等,这些材料都是我们平时经常吃的,而且我们都知道,各种食物都含有丰富的营养,对身体也有很好的滋补效果。

五、烤肉拌饭的做法

材料:大米、蔬菜、香菜、红椒、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、糖、盐、香油

做法:

1、大米洗净,浸泡3小时。牛肉切丝,用酱油、蚝油、糖、盐、香油腌制20分钟。

2、牛肉丝加入少许盐、鸡精、葱姜蒜末拌匀。

3、腌制好的牛肉丝,加入1勺植物油拌匀。

4、米饭,拌好的大米饭,在放上肉丝,浇上热油。

6、美味的烤肉拌饭就做好了。

六、如何挑选大米

1、大米的选购

看米色泽,优质大米色泽正常或稍微偏黄,米粒完整不松散、有光泽,无碎屑,无虫,无虫孔,色泽正常或稍暗。