烤肉大集合：这些食材让你爱不释手！

烤肉大集合:很多人在吃烤肉时,都喜欢直接烤肉,觉得这样非常的健康,但其实不然,烤肉是很容易烤焦的,烧烤大集合:各类食材可以搭配烧烤,这里分享几种食材的搭配方式,让你爱不释手!

蘑菇

菌类食材:蘑菇、木耳、香菇、香菜、小葱、洋葱

酱料:蚝油、辣椒酱、生抽、盐、白糖、鸡精、植物油

1、蘑菇切片,木耳泡发撕小块,洋葱切块,香菜切段。锅中放油,爆香洋葱,加入蘑菇片翻炒,待蘑菇变软后,加入酱料,再加入适量的水。等到水开后,加入金针菇,转小火炖煮约1分钟。加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀后就可以出锅了。

西红柿

食材:西红柿、烤肉酱

1、番茄去皮切块,肉剁碎。热锅下油,先把西红柿炒熟,然后把肉和肉倒入锅中一起翻炒。肉炒至变白,加入一勺生抽,少许白糖和盐,加入适量的清水。大火煮开后,再煮5分钟。

5、加入适量的盐和鸡精调味,然后再加入适量的鸡精就可以出锅了。

辣椒

食材:新鲜辣椒、葱、蒜、姜、八角、糖

1、新鲜辣椒洗净,去蒂,切碎。姜蒜切碎,葱切成小段。炒锅放油,爆香葱姜蒜。倒入辣椒碎和肉末,翻炒。

5、加入适量的盐和糖,继续翻炒。

6、最后加入适量的清水,盖上锅盖,小火炖煮。

7、炖到肉烂了,加入适量的鸡精调味,就可以出锅了。

土豆

食材:土豆、五花肉

1、五花肉切块,冷水下锅,加几片姜,几片葱,煮开,水开后撇去浮沫,然后捞出浮沫。土豆切块,五花肉加姜片,八角,老抽,生抽,盐,土豆块炖半个小时。待土豆煮至酥烂,捞出土豆,倒入碗中。炒锅倒油,爆香葱姜蒜。