烤箱泡芙的制作方法，让你在家也能轻松享受甜品盛宴

烤箱泡芙的制作方法,让你在家也能轻松享受甜品盛宴,做法:

主料:奶油奶酪适量、低筋面粉适量、牛奶适量

辅料:黄油适量、芝士片适量、牛奶适量、黑巧克力适量、椰丝适量、蛋黄适量

做法:

1、室温软化的黄油放入打蛋盆中,加入糖粉、鸡蛋液,用电动打蛋器打发,打发至颜色发白,体积缩小,加入芝士片。

2、再加入牛奶,用电动打蛋器打至浓稠状,体积膨胀,体积变小。

3、分三次加入蛋黄液,不要划圈搅拌。

4、加入黄油,打发至体积缩小,体积膨大。

5、加入椰丝,搅拌均匀,然后筛入低筋面粉,加入芝士片。

6、用手揉成面团,切成小块,盖保鲜膜松弛20分钟。

7、取面团擀成圆形,放入芝士片。

8、用模具压出形状,码放在烤盘上,用牙签扎几个小洞。

9、放入预热好的烤箱,170度烤10分钟,烤至表面金黄即可。

小贴士:

1、芝士片要放在烤箱中烤,不能放入微波炉,以免芝士融化。

2、烤的时候,芝士片一定要铺满烤盘,否则芝士融化,烤好后,烤盘会有塌陷,失去美味。

3、芝士片要提前软化,体积膨大。