炸酥脆五花肉，香气四溢，诱人十足！

一、炸酥脆五花肉的做法

主料:五花肉500克

辅料:鸡蛋100克,小麦面粉100克,大葱10克,姜10克,盐3克,胡椒粉1克,植物油25克

做法:

1.将面粉和水调成糊。

2.将五花肉切成5厘米见方的小块。

3.将五花肉切成5厘米见方的小块。

4.将切好的肉放入碗内,打入鸡蛋,放入面粉、盐、葱花、姜末、适量水,搅拌均匀。

5.将五花肉和面粉糊混合在一起。

6.将搅拌好的肉块、鸡蛋液、盐、葱末、姜末、香油、面粉糊倒入到肉块上,搅拌均匀。

7.锅中倒入植物油,烧至七成热时,将五花肉放入,炸至金黄色捞出。

8.将油温升至七成热时,将肉块和葱段放入,炸至金黄色捞出。

9.将炸好的肉块,放在漏勺内,控油。

10.将肉块码入盘中,浇上番茄酱即可。

2、烤五花肉

材料:五花肉,洋葱,鸡蛋,面包糠,辣椒酱,孜然粉,黑胡椒粉

1.五花肉切片,洋葱切块。

2.鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。

3.将肉片用生抽、孜然粉、黑辣椒酱、黑黑鸡蛋拌匀,腌制15分钟。

4.烤盘铺上锡纸,将肉片放入烤盘,然后放入烤箱,200度,烤25分钟。

3、土豆鸡蛋饼

材料:土豆,鸡蛋,面粉,盐,十三香,葱,油,酱油

1.土豆切块,放到盐水里浸泡一下,去掉土豆里的淀粉。

2.鸡蛋打散,加面粉,葱末,盐,十三香,酱油拌匀。

3.锅里放油,油热后放入土豆块煎,然后翻面煎熟即可。