炖羊肉佐冬瓜，美味与健康的完美融合？

炖羊肉佐冬瓜,美味与健康的完美融合?羊肉是我们平时常吃的一种肉类,含有丰富的营养,可以增强身体的免疫力,也可以改善身体贫血等问题,而且炖羊肉的时候也可以搭配一些其他的食材,比如大葱,枸杞等。

1.大葱:大葱富含的维生素C能增强人体的免疫力,还可以抗衰老,生吃大葱能够促进钙的吸收,还能缓解感冒症状。另外大葱中含有的一些特殊的成分,能够保护消化道,对身体也有好处。

2.枸杞:枸杞富含丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用,能清除体内自由基,抗衰老,保持青春,抑制癌细胞生长,预防铅中毒,改善肝功能。枸杞还能补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。

3.冬瓜:冬瓜富含的热量很低,含有的维生素C、膳食纤维很高,而且热量很低,减肥时可适量食用。另外冬瓜还能清热利尿,解暑除烦,能够促进人体的新陈代谢,对于减肥有一定的帮助。

4.羊肉:羊肉是一种很好的温补食物,能够补肾壮阳,但是性寒,如果本身患有肾虚,而且有腰酸,怕冷等症状的人最好少吃羊肉。

5.白萝卜:白萝卜中含有大量的维生素C,能够有效提高人体的免疫力,提高抗病能力,另外白萝卜中含有大量的水分,可以起到利尿的作用,能够促进人体的新陈代谢,而且白萝卜中含有大量的膳食纤维,能够起到促进肠胃蠕动的作用,可以改善便秘。

6.黑豆:黑豆中含有的花青素能够清除体内自由基,能够预防衰老,抗氧化,增加身体抵抗力,防止动脉硬化,同时黑豆中含有的维生素E,能够保护视力,预防心脑血管疾病,有效预防癌症。

7.大蒜:大蒜能够提高人体的免疫力,预防癌症,抗氧化,延缓衰老,同时大蒜中含有的大蒜素能够抑制黑色素的形成,抑制酪氨酸酶的活性,预防黑色素的生成,还能够保护皮肤,防止色素沉着。

8.黑木耳:黑木耳具有滋阴补肾,补血活血,调经止痛,润肠通便的功效,对于女性痛经,月经不调,痛经等症状都有很好的缓解作用。

9.南瓜:南瓜中含有丰富的维生素,能够预防动脉硬化,保护视力,促进身体发育,有效预防骨质疏松,保护心脏。炖羊肉佐冬瓜,美味与健康的完美融合?当然可以称得上美味无比了,只要是食材的搭配,只要搭配的好,只要方法得当,都可以颐养天年。

一、冬瓜炖羊肉做法

1.冬瓜去皮去瓤,切成块;

2.羊肉剁成块,锅中放入清水,加入料酒,姜片,焯水去沫;

3.把焯好水的羊肉块放入锅中,加入料酒,姜片,葱段,花椒,大料,冬瓜块,开大火煮开;

4.小火炖一个小时,加入适量盐调味即可。

二、冬瓜的营养价值

冬瓜是夏季的瓜果蔬菜,它的含水量比较高,是价廉物美的减肥食品。

三、冬瓜的功效

1、冬瓜的营养

冬瓜味甘淡,性寒,有清热解毒、清胃降火、消肿利尿、润肺止咳、降低血压、抗癌防癌、防止动脉硬化、降低血糖、保护肝脏、防治结石、防止便秘等功效。

2、冬瓜的功效

冬瓜味甘淡,性寒,有清热解毒、清胃降火、消肿利尿、润肺止咳、降低血压、抗癌防癌、防止动脉硬化、降低血糖、保护肝脏、防治结石、防止便秘等功效。

3、冬瓜的选购

看冬瓜的颜色,选择表皮光洁、饱满、有光泽,大小均匀,颜色淡黄,无锈斑斑点,无裂缝,无虫蛀,无腐烂变质的冬瓜。

看冬瓜的颜色,新鲜的冬瓜,瓜皮光滑润泽,瓜肉颜色白里透红,瓜皮薄而不厚,瓜肉厚而均匀,瓜肉饱满。

看冬瓜的外观,新鲜的冬瓜,瓜皮外凸,瓜肉光滑,颜色淡黄或青黄色,瓜皮光滑,瓜肉白色或浅黄,瓜肉透明或淡白色,瓜皮坚韧,瓜肉厚而不粘。

看冬瓜的生长状态,冬瓜的生长状态,一般在夏天,平均气温在18°C左右,而在寒冷的冬季,在温暖的气候条件下,平均气温在10°C以上,瓜长到12~16厘米,瓜长到13~15厘米,瓜有近10厘米,瓜身长到15厘米,瓜形、瓜身、瓜瓣等形状均完整,无畸变。