炖猪肚配什么菜最合适？这几款配菜绝对不能错过！

炖猪肚配什么菜最合适?

做法一

材料:

猪肚、大葱、花椒、八角、陈皮、香叶、桂皮、丁香、茴香、生抽、老抽、盐、冰糖。

做法:

1、将猪肚洗净,切成小块,放入锅里,加清水、葱段、八角、香叶、桂皮、丁香、茴香,大火煮开,撇去浮沫。待锅中汤汁煮开,撇去浮沫,捞出,沥干水分。砂锅里放入大葱、猪肚、酱油、老抽、冰糖、烧开后,改小火炖。在炖的过程中,需要偶尔翻一下猪肚,以免糊锅。

5、炖到猪肚软烂,汤汁变白,关火,放凉后,加入适量的即可食用。

做法二

猪肚一个,香菜适量,姜适量,大葱适量,料酒适量,鸡精适量,白糖适量。

1、准备好材料。把猪肚放入冷水里煮开,煮出血水后,捞出用流动的水冲洗干净。放入砂锅里,白糖,大火煮开,小火炖。炖至猪肚软烂,汤汁变白,关火,放凉后,加入适量的即可食用。

做法三

食材准备

猪肚一个,香菜适量,生抽适量,盐适量,料酒适量,老抽适量,冰糖适量,生姜适量,大葱适量,大蒜适量。

1、将猪肚用流动的水冲洗干净。将猪肚放入盆里,老抽,冰糖,鸡精适量。用搅拌器搅打均匀。放入冰箱冷藏腌制一晚上。

5、然后准备炖锅,加入适量的水,烧开。

6、蒜瓣,料酒。

7、大火烧开后转小火。