炖海带美味悦享，推荐搭配这些配菜增添口感！

炖海带美味悦享,推荐搭配这些配菜增添口感!首先可以准备一些芹菜、香菜、葱姜等这些,因为这些材料是比较容易入味的,我们还需要选择一些料酒,或者是啤酒等,这些都可以让炖海带的味道更好。

一、芹菜炒海带的做法

主料:芹菜150克,海带200克

调料:姜3克,大葱5克,盐3克,味精2克,酱油5克,白砂糖5克,花生油20克

1.将芹菜、海带洗净,切成细丝;

2.葱洗净,切成葱花;

3.将海带丝用开水烫一下,去掉腥味;

4.锅内加油烧热,放入姜丝炝锅,放入海带丝,加入酱油、精盐、味精、白糖、芹菜丝、葱花、姜末、酱油,用旺火快炒几下,用水淀粉勾芡,淋上麻油,出锅即成。

二、小贴士

1、海带丝在超市或大型超市买的时候一定要选用比较新鲜的,因为现在海边的藻类不新鲜了,这种海带肯定不新鲜,如果吃了会中毒的,所以买的时候一定要买新鲜的,这样吃起来更放心。最好买那种无公害的海带,因为现在这些海里生长着各种藻类,吃的时候要把它清理干净,因为那些不新鲜的海带是有毒的。做凉拌海带丝的时候,也要注意海带丝的量,切的越细嫩越好。海带丝一定要过水焯一下,然后再凉拌,这样口感才会爽滑。

三、凉拌海带丝的做法

1.主料:海带(鲜)300克,

辅料:香菜25克,辣椒(红,尖,干)15克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,植物油20克,酱油20克,醋10克,盐5克,味精2克,香油5克

2.将海带洗净,切丝;

3.大葱、大蒜洗净,切末;

4.将料酒、酱油、醋、味精、盐、香油、葱花、辣椒末、香菜末调匀,制成凉拌汁;

5.将海带丝、香菜末、蒜末、辣椒末、凉拌汁调匀,即成。

四、凉拌海带丝的做法

1.把海带切成丝,然后放到开水里面烫一下,把海带丝捞出来,把水倒掉。炖海带美味悦享,推荐搭配这些配菜增添口感!

海带是一种营养价值极高的海产品,是一种营养价值很高的海产品,含有丰富的碘,可预防甲状腺肿大。海带还有预防甲状腺肿大的功效。海带中还含有大量的甘露醇,可减少放射性元素,所以海带也是一种防癌食品。

做法一

1、海带洗净切块,放水中浸泡2小时。姜切片,葱切段。起锅放油,放入姜爆香。放入葱。

5、放入海带翻炒。

6、加入适量的水。

7、放入适量的盐。

8、放入枸杞。

9、加入适量的酱油。

10、

11、盖上盖子小火慢炖。

12、炖熟后加适量的鸡精即可。

做法二

1、海带用清水浸泡4小时,换水洗净。泡好的海带切小块,放进沸水锅中焯一下,然后捞出控干。起锅放油,放入姜片爆香。放入海带翻炒。

5、加适量的盐。

6、放适量的酱油。

7、放适量的白糖。

8、放适量的水。

9、

10、盖上盖子小火慢炖。

11、炖熟后加适量的鸡精即可。

做法三

海带,干辣椒,生抽,蒜,料酒,生粉,清水。

1.海带洗净,泡发。

2.把海带表面的脏东西去掉。

3.切成丝,加入生抽,蒜,料酒,生粉,清水,拌匀腌制30分钟。

4.准备好辅料。

5.干辣椒剪成段,葱切成葱花。

6.锅里烧油,油热后加入辣椒,蒜爆香。

7.放入海带翻炒。

8.放入生抽,清水,

9.然后盖上盖子小火炖。

10.炖到海带软烂即可。