炒花菜必放！这些调料让你爱上它的味道

炒花菜必放!这些调料让你爱上它的味道!

【蒜苗炒花菜】

材料:花菜200克,蒜苗200克,红辣椒2根,植物油适量,酱油1大匙,盐适量。

做法:

1.蒜苗择洗干净,切成3厘米长的段,红辣椒去籽切丝。

2.锅烧热,倒入植物油,放入蒜苗煸炒,倒入红辣椒丝、盐,继续翻炒,最后倒入蒜苗翻炒,加少许酱油,炒匀即可。

小贴士:

1.蒜苗可以和红辣椒搭配,味道会更好。

2.煸炒蒜苗时,可以先用热水焯一下,这样可以去除蒜苗中的涩味,也会更容易入味。

3.炒花菜的时候,可以先用油煸炒一下蒜苗,这样可以去掉蒜苗中的涩味,也会更容易入味。

4.大蒜要炒到微微发黄,颜色微黄即可,蒜苗煸炒至有点变软就可以了。

1.蒜苗不炒的话,颜色会发黑,味道和口感也会变差。

2.如果喜欢吃辣的,可以将蒜苗的辣味煸炒出来,但是,不要放太多辣椒。

营养价值

大蒜中含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质,有助于消除疲劳,增强抵抗力。

1、保护心血管

大蒜中含有丰富的“蒜胺”,它可通过阻断组织中的“粘蛋白”的合成,从而抑制血小板的凝结,防止血栓的形成,对高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、心肌梗塞等心脑血管疾病患者,有一定的防治作用。

2、预防肿瘤

大蒜中含有的硒化铅,能阻止肿瘤细胞的生长,对预防癌症、血栓等病症有一定效果。

3、增强免疫力

大蒜中的微量元素硒化铅,能抑制肿瘤细胞的生长,对预防中老年痴呆症有一定效果。

4、保护肝脏

大蒜中的微量元素硒化铅,能抑制肿瘤细胞的生长,对预防癌症、血栓等病症有一定效果。

5、促进新陈代谢

大蒜中含有丰富的维生素B,可以促进人体的新陈代谢,还有就是维生素B1对于能量的代谢有着重要作用,能够帮助人体消除疲劳,增强免疫力。炒花菜必放!这些调料让你爱上它的味道!

1.新鲜的花菜用淡盐水浸泡20分钟后捞起,

2.锅中放油,油热后放入花菜翻炒,加糖和盐,翻炒至花菜稍软。

3.加入切好的葱姜蒜,翻炒均匀。

4.倒入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮。

5.待花菜煮软后,加入少量的鸡精,拌匀即可。

炒花菜要点:

1.花菜要先用淡盐水浸泡20分钟,

2.炒花菜要先用淡盐水浸泡20分钟,

3.炒花菜要先用淡盐水浸泡20分钟,

4.用少量的葱姜蒜,翻炒均匀。

5.加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮。

6.待花菜稍软后,加入适量的鸡精,拌匀即可。

炒花菜是一种非常简单的菜肴,只需要10分钟就可以。花菜含有丰富的维生素和矿物质,经常食用花菜可以预防高血压和心脏病。

家常炒花菜

材料

花菜,干辣椒,姜,蒜,干辣椒,食盐,酱油,味精,糖,香油

做法

1.花菜洗净切段。

2.干辣椒洗净切片,姜、蒜切末。

3.锅中烧热油,放干辣椒爆香,加入花菜,炒至花菜发蔫。

4.加入生抽、食盐、酱油、糖、味精,翻炒几下,淋上香油即可。

炒花菜的功效与作用

1.增强免疫力

花菜中含有丰富的维生素和矿物质,经常食用可以预防和缓解贫血,增强人体免疫力。

2.缓解便秘

花菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘,防治便秘。

3.预防癌症

花菜中含有丰富的维生素C,可以降低胆固醇,预防和治疗癌症。

4.美容养颜

花菜中含有丰富的维生素A,可以改善皮肤粗糙,保持皮肤细嫩光滑,消除色素沉着。

5.提高智力

花菜中含有丰富的维生素C,可以提高人的智力,提高记忆力。

6.增进视力

花菜中含有丰富的维生素A,可以改善视力,促进身体发育。

7.防癌抗癌

花菜中含有丰富的维生素C,可以提高人的免疫力,预防和治疗癌症。