炒牛肉全攻略：炒牛肉做法大全食谱大全一网打尽

炒牛肉全攻略:炒牛肉做法大全食谱大全一网打尽

主料:牛里脊肉

辅料:青红椒、洋葱、香菜、生抽、淀粉、姜蒜、葱

1.牛里脊肉切丝,加入适量淀粉、少许蛋清抓匀腌制15分钟;

2.洋葱切丝,香菜切段,青红椒切丝;

3.姜蒜切末,葱切葱花,香菜切段;

4.锅内倒入适量油,油温后放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的牛肉翻炒;

5.放入洋葱翻炒;

6.放入适量生抽、老抽、淀粉翻炒均匀即可。

小贴士:

1.这个菜最好选择牛里脊肉,口感更嫩,吃起来更香。

2.炒牛肉时放少许生抽,颜色会更好看,口感更好。

牛肉炒香菜的做法

主料:牛肉、香菜、葱、姜

辅料:味精、酱油、生抽、淀粉

1.将牛肉切丝,加入适量味精、淀粉抓匀腌制15分钟;

2.葱姜蒜切末,葱切丝,香菜切段,青红椒切丝;

3.锅内倒入适量油,油温后放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的牛肉翻炒;

4.放入适量生抽、老抽、淀粉翻炒均匀即可。