炒牛肉丁的做法大全，让您享受口感丝滑，香气四溢的餐桌盛宴！

炒牛肉丁的做法

材料

牛肉300克,酱油、味精、淀粉、油、青椒、青蒜、姜、葱。

做法

1、牛肉切成丝,加淀粉拌匀。

2、炒锅放油,放入姜丝煸香,倒入牛肉,翻炒至变色。

3、放入酱油、青椒、青蒜翻炒,加入味精调味,淋入水淀粉勾芡即可。

小诀窍

健康功效

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。炒牛肉丁的做法大全,让您享受口感丝滑,香气四溢的餐桌盛宴!

牛肉150克,葱姜蒜适量,盐适量,生抽1大匙,老抽1小匙,蚝油1大匙,糖1/2小匙,淀粉1大匙,香油1小匙,豆瓣酱1小匙,白糖1/2小匙,植物油适量

1.牛肉切成丁,用生抽、糖、淀粉拌匀腌制15分钟;

2.葱姜蒜切碎,豆瓣酱剁碎,葱姜蒜碎备用;

3.热锅倒油,爆香葱姜蒜末;

4.倒入牛肉丁,翻炒至变色,加少许水,水收干后,加入豆瓣酱,小火翻炒,炒至酱汁浓稠即可。

做法二

牛肉200克,土豆(黄皮)1个,红椒1个,胡萝卜半根,葱姜少许,蒜1瓣,淀粉适量,生抽2茶匙,蚝油2茶匙,盐1茶匙,白糖1/2茶匙,油适量

1.牛肉切丁,用生抽、糖、淀粉拌匀腌制15分钟;

2.土豆切丁,胡萝卜、葱姜蒜切碎;

4.倒入土豆丁,翻炒至土豆变软;

5.加入胡萝卜、葱姜蒜,继续翻炒;

6.加入肉丁,继续翻炒,加少许水,翻炒至肉丁熟;

7.加入适量生抽、盐,翻炒均匀即可。

做法三

牛里脊肉150克,土豆一个,鸡蛋两个,生抽、淀粉、食用油、盐

1、牛肉切小块,加生抽、淀粉腌制十分钟;

2、土豆切丁,红椒切丁,葱姜蒜切碎;

3、热锅倒油,爆香葱姜蒜末;

4、倒入牛肉丁,翻炒至肉丁熟;

5、加入土豆丁,继续翻炒至土豆熟;

6、加入适量生抽、白糖,翻炒均匀即可。