炒扁芸豆的家常做法，简单易学！

炒扁芸豆的家常做法,简单易学!今天介绍的这道美食是一道普通的家常菜,做法简单,用料简单,味道也很不错,首先需要准备好食材,需要的食材是芸豆、蒜、生抽、鸡精、盐、姜、葱。

一、炒扁豆的家常做法

1.准备材料

2.扁豆洗净去筋掰成两段,蒜切末,葱切段

3.锅中放油,油热后放入葱姜末煸炒

4.放入扁豆翻炒

5.翻炒均匀后,放入生抽,盐,鸡精翻炒均匀

6.翻炒均匀后,即可出锅

二、炒扁豆的做法步骤

1.准备好材料。

2.扁豆掰成两段,蒜切末,葱切段,姜切末,葱切段

4.翻炒均匀后,放入扁豆翻炒

5.翻炒均匀后,放入生抽

6.翻炒均匀后,放入生抽

7.翻炒均匀后,放入盐,鸡精翻炒均匀

8.翻炒均匀后,即可出锅

三、扁豆的营养价值

扁豆富含膳食纤维,是高纤维食物。扁豆中的膳食纤维有调节胃肠功能、预防便秘的作用,可促进排毒。扁豆含有的维生素B12能提高机体的免疫能力,促进红细胞的生成,扁豆是防治贫血、

扁豆中的蛋白质和碳水化合物的含量均高于一般蔬菜,尤其是含有较多的叶酸,扁豆中的膳食纤维有降低血脂、保护心脏的作用。

扁豆中的铁元素能促进血红蛋白的再生和造血,扁豆是防治贫血、

扁豆中的维生素C和皂苷能降低胆固醇,对高血脂、高胆固醇的人来说是理想的食疗蔬菜。

扁豆富含膳食纤维,可降低胆固醇,防止便秘。

扁豆中的维生素B12能提高机体的免疫能力,促进红细胞的生成,是防治贫血、

扁豆含有的维生素C和皂苷能降低胆固醇,对高血脂、高胆固醇的人来说是理想的食疗蔬菜。

四、扁豆的食用功效

1.健脾和胃

扁豆既可入脾经,又可入药。主治脾胃虚弱,倦怠乏力,食欲不振,呕吐,久泻,白带,白浊,小儿疳积等病症。

2.健脾

扁豆可治疗呕吐、泄泻、痢疾等病症。炒扁芸豆的家常做法,简单易学!是一道非常健康的食物,其中营养价值高,富含丰富的蛋白质,是减肥人士非常喜欢的食物,下面我们就来看看炒扁芸豆的家常做法。

一、做法一

1.准备食材

2.芸豆摘去头尾,洗净

3.切成段

4.青蒜切末

5.锅中放油,放葱花爆香

6.放入芸豆翻炒

7.加盐、鸡精调味

8.再放点青蒜

9.出锅前撒点葱花,再撒点芝麻,出锅

二、做法二

1.把芸豆剥好洗净

2.把芸豆切好

3.准备好青蒜

4.葱姜切好备用

5.锅里放油,把葱姜爆香

7.加入适量的水,烧开

8.放入盐、味精、酱油

9.最后放入青蒜翻炒

10.出锅前撒点葱花

11.出锅前撒点芝麻

三、做法三

1.将芸豆去皮,斜切成片

2.芸豆放盆内,加少量盐,抓匀,腌10分钟

3.锅内放油,放入芸豆翻炒

4.炒至芸豆稍稍变色后加入适量清水,加适量盐,大火烧开

5.小火煮至芸豆八九分熟

6.放入盐调味

7.煮至芸豆熟透即可

8.出锅前撒点葱花,再撒点芝麻

四、做法四

1.芸豆洗干净,切成小段

2.锅中放水,把芸豆放入煮,焯熟,捞出

3.芸豆控水,倒入一个盆里,放入盐,味精,搅拌均匀

4.腌过的芸豆控干水分

5.放盆里,放入一层葱姜

6.倒入一勺食用油,用手抓匀

7.再放入少许的白糖,花椒油

8.放入辣椒面

9.放入盐

10.倒入一勺生抽,撒少许味精,搅拌均匀

11.装盘即可

四、做法五

1、芸豆去皮切段,蒜头去皮拍碎。

2、起锅热油,爆香蒜头和辣椒

3、放入芸豆翻炒

4、翻炒2分钟后放适量生抽、少许蚝油,放适量清水

5、煮5分钟

6、放少许盐,出锅

小贴士

芸豆炒的时候加点生抽,味道更好。