炒年糕的简单又美味做法，一次满足您的味蕾

炒年糕的简单又美味做法,一次满足您的味蕾,做法简单又有营养,经常吃年糕能增强免疫力,利于身体健康,需要注意的是制作的时间不能过长,因为年糕需要熟透,不能太久,不然会影响口感,还需要注意年糕的加工,还需要注意火候,油一定要用热,这样年糕才会更加酥脆,所以准备的年糕,最好是蒸熟了以后才可以吃,才能满足您的味蕾。

做法一

1、年糕在沸水中煮熟,捞出备用。青红辣椒切碎。锅中放适量油,放入年糕炸至金黄。炸好的年糕捞出备用。锅中留底油,放入青红辣椒煸炒。加入炸好的年糕。

7、放入适量盐、鸡精调味,撒上葱花即可。

做法二

1、年糕去掉两头,切成滚刀块,锅里放水烧开,放入年糕焯烫2分钟,捞出沥干水分备用;锅中放油烧热,放入年糕炸至两面金黄捞出;炒锅里放适量油,放入葱姜煸炒;放入年糕翻炒均匀;放入酱油、白糖、盐、鸡精、辣椒翻炒均匀;放入年糕翻炒均匀,大火收汁即可。

做法三

1、将年糕煮熟,稍微晾凉,切成块;辣椒洗净,切成段;锅放油,放入年糕炸;炸至焦黄,放入适量辣椒炒香;加入适量酱油、糖、葱、蒜、蚝油、盐炒匀;最后加入年糕翻炒均匀即可。炒年糕的简单又美味做法,一次满足您的味蕾。你还在等什么呢,赶紧行动起来吧。

1.年糕切成小片,把切好的年糕片,撒少许盐,搅拌均匀,腌制半小时

2.然后加入适量面粉,搅拌均匀,腌制

3.把咸鸭蛋敲碎,然后在锅里放入少量的油,烧至6成热,倒入年糕,加入少许生抽,煸炒

4.再放入少量的老抽,煸炒至表面上色,盛出,趁热撒上少许葱花,就可以了

营养功效

年糕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素C等,能补虚养身,滋肾养胃,宜于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏薄,营养不良;现代医学研究表明,年糕还含有一种促消化的物质,它对胃癌、食道癌、胃癌等均有一定的抑制作用。