潮汕生腌血蚶：鲜嫩多汁，口感独特

潮汕生腌血:鲜嫩多汁,口感独特,具有着很高的营养价值。这道菜品主要选用猪血,并加入一些辅料,主要的原料就是新鲜的猪肉,并加入一些调味品,充分搅拌均匀,让猪肉充分的吸收到血,之后在切的时候就不会觉得有太多的腥味。潮汕生腌血叱:含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁、磷等矿物质,具有较高的营养价值。

猪肉:猪肉是人体蛋白质的重要来源,是人类最好的膳食来源之一。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排:猪排含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

姜:有温中散寒,健胃止呕,消食的功效。主要用于寒呕,胃寒呕吐,饮食积滞。

葱:有杀菌,提神的功效。主要用于风寒感冒,暑湿感冒,头痛发热,呕吐,晕船。

猪肉:具有滋阴,润燥的功效。主要用于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

冬菇:有益气,补精,添髓的功效。主要用于治疗脾胃虚弱,食少乏力,倦怠少气,虚劳,解渴,妇女月经不调,白带,小儿疳积。

木耳:有益气,润肺,养胃,生津的功效。主要用于治疗肺热肺燥干咳,胃肠燥热,便秘等症。

干贝:有滋阴,润肺的功效。主要用于治疗津亏,口干舌燥,病后虚弱,干咳无痰,阴虚体弱,病后津伤,消渴,便秘等症。

花生:有滋补强身,止血,消肿,补脾和胃,润肠通便的功效。主要用于治疗脾虚反胃,水肿,便秘,出血,产后出血,血小板减少紫癜。

冬菇:有益气,补脾和胃,利水消肿,养胃和中的功效。主要用于治疗脾胃虚弱,食少乏力,便溏,气短乏力,水肿,疮毒,外伤出血等症。