潜江特色美食：五七油焖大虾的独特魅力

潜江特色美食:五七油焖大虾的独特魅力,正宗的五七油焖大虾有着丰富的营养价值,在当地特别流行,五七油焖大虾是一道非常经典的传统美食,主要是用盐和白糖,并且制作方法简单,但是非常的诱人。

做法

制作方法

1、选虾

基围虾营养价值很高,身体中很多营养都储存在它的头部,但是基围虾的头部中的虾黄含量也很高,这种营养价值越高,在吃基围虾的时候就能够吸收它体内的营养,达到更好的滋补效果。

2、洗虾

基围虾一定要是鲜活的,而且在做的时候一定要是选择的活虾,很多人在做的时候会选择先将基围虾去掉虾线,这样做出来的虾吃起来口感就会好很多。

3、腌虾

腌制好的虾在做的时候一定要注意,盐要多放一些,这样腌制的时候才能入味,所以一定要是高浓度的盐,腌好以后的基围虾才能腌制的更加入味,而且腌的时间越长,口味就会越鲜美。

4、腌虾

虾也可以选择把它直接腌制,腌好以后的基围虾的颜色会更加的诱人,吃起来也会更加的诱人,这种腌虾的做法也非常的简单,只需要把腌制好的基围虾放入到盐水中,再加入一些辣椒和白酒,这样腌制出来的基围虾就会特别的诱人。

虾的功效与作用

1、保护心血管

虾中含有丰富的镁,它能提高心肌收缩力,也能扩张冠状动脉,平时食用能保护心血管,可以预防高血压以及冠心病等多种常见病的发生。

2、增强人体免疫力

虾中含有大量的硒,它是天然的抗氧化剂,它能消除人体内的自由基,也能增强人体免疫力,预防癌症发生。另外虾中还含有丰富的维生素a和维生素c,这些物质被人体吸收以后,能提高人体免疫力,也能预防感冒,更能防止细胞发生癌变。

3、排毒

虾中含有丰富的蛋白质和钙,以及微量元素磷,它们能提高身体的免疫力,能预防癌症发生,另外虾中还含有丰富的镁,它能提高人体的镁的含量,能预防高血压,也能促进人体的代谢,能预防高血压发生。