滋补佳品：美味鸡蛋海带汤的家常做法

滋补佳品:美味鸡蛋海带汤的家常做法

材料:猪骨、海带、盐、胡椒粉。

做法:

1、猪骨洗净斩块,海带洗净切块,葱洗净切段,姜洗净切片,备用。将猪骨和海带用清水洗净,海带切成小块,然后在锅里加水煮熟。

3、再加入葱、姜、盐、胡椒粉等调料,用大火煮开,再改小火炖两个小时,待肉汤变白即可。

小贴士:猪骨性平、味甘咸,入脾、胃、肺、肾经,具有补虚养血、清胃泻火、润燥滋阴、止渴除烦、益气养血、宽中理气、润肌肤、通经络、泽毛发的功效。海带性寒、味甘,入肝、肾经,具有软坚散结、清热利水、补肾养肝、补脑健身、养颜润肤的功效。猪骨性平、味甘咸,入脾、胃、肺经,具有补虚养血、清胃泻火、润肌肤、通经络、泽毛发的功效。排骨可以补中益气、强筋壮骨、消水肿。

4、萝卜猪骨汤

材料:白萝卜500克,猪骨500克,生姜10克。

1、萝卜去皮,切成块,猪骨洗净。生姜去皮,切片。

3、把猪骨和生姜放入锅中,武火煮沸后,改文火煲1个半小时,调入适量食盐和少许味精即可。

功效:此汤补中益气、养血通络、健骨强筋、补血。

5、雪梨瘦肉汤

材料:雪梨150克,瘦肉150克,冰糖适量。

1、雪梨去皮、去核,切成块状,放入锅中,煮至雪梨熟透,肉烂汤香。猪骨洗净,用刀拍松,切成大块,放入锅中,武火煮沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐和少许味精即可。

功效:此汤可滋阴润燥、利尿消肿。

6、海带豆腐汤

材料:海带100克,豆腐250克,红萝卜200克,植物油、香油、精盐各适量。